ピリ辛で美味しい

「自家製ビーフパストラミ＆ペッパージャックバーガー」

AS CLASSICS DINER六本木の2015年4月のマンスリーを食べてきました。

今回はとてもレアな方とご一緒することができました！
なんとあのハンバーガー界の巨匠ですよ！！
（パフェの後ろにぼんやりと写り込んでいらっしゃるお方です）

普段飲食店で働いている方とご一緒する機会はあまりないので
こういう機会は大切にしていきたいですね。(^^)

さて、ASについてはボリュームがどうのこうの言うのはやめようと思っているのですが、
今月も相変わらずのボリュームです(・∀・)

構成は自家製のパストラミ
（牛肉を塩漬けにしてから燻製した保存食。胡椒等の香辛料を付けるのが一般的とのこと
　今回はヒッコリーでのスモークです）

にペッパージャックチーズ
（モントレージャックに香辛料をプラスしたチーズ）

と、ピリッとして結構辛めな味付け。
ボリュームは多いのですが、辛めなのでペロッといけてしまいます。
チーズ好きとしては、ハンバーガーにこういう変わったチーズを使ったメニューが
もっと増えると良いなぁ、とか考えてしましますね。
（原価が高いとか、それ以外に使えないし、とか難しいのかもですが）

そして今月のパフェは「キウイパフェ」。相変わらずクオリティが高い！
特にシャーベットの作り方が上手いなぁと感心(*´ω｀*)
このマンスリーパフェはとある事情でもしかすると5月ぐらいで終わってしまうかも！？
まだ食べられていない人はこの機会に是非！

直近の催し物情報としては
六本木ヒルズでナルトの連載完結を祝して「NARUTO－ナルト－展」が
2015年4月25日(土)～6月28日(日)の期間開催されるのだとか

（まあナルトにはあまり興味がないのですが、、、）

なんとAS六本木では

ナルト展とのコラボバーガーを作成するとのこと！

もちろん思わず聞いてしまいましたよ。

「なると」が入ってるんでしょう？と、、、

答えは、、、近々食べに行って確かめてみたいと思います。

訪問日：2015/04/16

生ビールが40タップ！デリリウムカフェ銀座

「デリリウムカフェ GINZA」

ベルギービールで有名なデリリウムカフェが銀座にオープン！
（秘密にしていましたが実はビールも好きなのです、いやほんと秘密ですよ）

ビールが好きになったきっかけはヒューガルデンホワイトを初めて飲んだ時に、
こんなビールもあるんだ！と感動したからなのです。(^^)

そんなベルギービールも甘かったり、フルーティだったりと
ビール初心者の入り口はとても広くて入りやすいのですが、
深みにハマるとえらいこっちゃ、という噂は色んな人から聞いてます。
（あ、もちろんいい意味で）

場所は東京メトロ銀座と東銀座の間ぐらい、大通りから建物ひとつ分入ったところにあります。
お店のレイアウトはすごく縦長、その形を活かしてサイドがフルオープン！
これはこれからの季節には気持ちいいですね！(・∀・)

本当に40タップもあるのかな？と思ってカウンターの中を覗いてみると凄いタップ(とメーター)の数！
大規模なビアバーでも40タップとか無いですよ〜
なにしろ20タップでも相当頑張らないと樽が回転しないですからね

デリリウムと言えばピンクの象さん、お店のいたるところに隠れています。
どうやらデリリウム・トレメンスというビールのシンボルマークなのだとか
（ピンクの象はアルコールで酔っ払うと見える幻覚とのこと）

お肉盛り合わせ、これは美味そう！(・∀・）
なんとお肉はあのMHTVでもお世話になった「格之進」と提携しているのだとか！
そりゃ旨いですよ(^_^;)

熟成肉を極めた格之進のお肉とベルギービールのマリアージュ。。。
これは凄い。。。(ﾟＡﾟ;)ｺﾞｸﾘ

デリリウム系列は全部料理が美味しいのがずるい！
最近ビアバーでも美味しいビールと合う料理を出すお店が増えてきたのですが、
デリリウムは頭一つ抜けている感じ、ビールが無くてもやっていけるレベル(；・∀・)

他のビアバーは「ビールを飲みに」行くお店っていう感じで飲めない人は誘い辛いのですが、
ここならお酒が無くても楽しめてしまいますね(*´ω｀*)

 

 

ええ、でもまあ、お酒があると更に楽しいのですけどね！(・∀・)
ベルギービールって個性的で、好みじゃないのに当たると結構一杯がきついじゃないですか...
そんなときにもちょっと試すことが出来るSサイズ490円〜と気が効いてます。

もちろん大きなサイズがお得なので、色々頼んでみんなで少しずつ回し飲みというのもオススメです。
個人的には↓が美味しかったですね

• セリスホワイト　スッキリフルーティ
• XXX Bitter　苦くて美味しい！（XXもボトルであってそっちも美味しいよ！）
• BLACK ALBERT　まったり締めにぴったり

もちろんデザートも美味しい(*´∀｀*)

今回は残念なことにピンクの象の幻覚が見えなかったので、
次回はもっと飲まないとですね！（え？）

デリリウムカフェGINZA

東京都中央区銀座5丁目9-5 チアーズ銀座1F

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