謹賀新年 開運 BURGER OSECHI

「開運 BURGER OSECHI」

新年あけましておめでとうございます！
一年の計は元旦にあり。日本のお正月と言えばハンバーガーですね！
※異論は認めません

ということで今回は六本木ヒルズのAS CLASSICS DINERで
1/1〜1/3の三日間だけ食べられる開運おせちバーガーを食べに行ってきました。

メニューには6分の1サイズとありますが、スライダーバンズのグラム数は20g
AS六本木のバンズは通常100gなので5分の1が正解ですかね？
9つなので実質約2個分ということになります。
そう考えると2500円という価格は妥当、というかむしろ手間を考えると破格です(^^)

実はAS六本木は正月におかしな個性的なハンバーガーを作っていて
去年はなんと「開運 鏡餅バーガー」です。

今回水上さんに聞いたら、
「あれはバンズの皮を剥ぐ作業がすごく大変＆地味だからもう絶対にやらない」とのこと...
まあ今回のスライダー9種（しかも全種類違う）も作るの相当大変ですけどね...(^_^;)

さてその9種類ですが

• チリビーンズ
• スモークサーモンとオニオンのマリネ
• エビとアボカド
• ベイクドアップル
• チェダーチーズ
• ローストビーフ
• ハニーパイナップル
• テリヤキ
• 自家製炙りベーコン

この中で自分の好みは、ベイクドアップル、自家製炙りベーコン、チリビーンズです(*´∀｀*)
あ、ハニーパイナップルも美味しかった
ビジュアル的にトップはエビ＆アボカドですかね、滑って超絶食べづらいです（笑）

おせちですからね、きっとそれぞれメッセージが込められているのでしょう
たぶんボリュームから考えて全部 「いっぱい食べて大きくなれよ」 だとは思うのですがｗ

ASには元日だというのにお店には人がいっぱい
1/1からあなた達何してるんですか？と人のことを言えない疑問をもちつつ
好きなお店が流行っているところを見るのは嬉しいですね(*´ω｀*)

今年もよろしくお願いします。

訪問日：2016/01/01

第二回MANIA CUP（ラテアート大会）

「ハンバーガー色々」

今年も残り少なくなってきましたね（今年は2015年です）
ということでバーガーマニア恵比寿で第二回マニアカップの開催です！

この大会、実は第一回が盛り上がりすぎて近隣の方から苦情があったり、なかったり、
とのことで第二回の開催が危ぶまれていましたが、
無事開催されたということは大丈夫だったのでしょう(^^)
第一回の様子などは前回の記事を御覧ください。

例のごとく人の顔にモザイクを掛ける作業に疲れたので写真のチョイスは雑です（笑）

さて第二回だから進行には慣れたもの、とは思うのですが、
こういう時にこそトラブルって起こりますよね〜（切実）
今回はスピーカーの調子が悪く時々音楽が止まるトラブルが、、、
実は音楽で規定時間のタイミングを測っていたりするので、これ出場者には地味に痛い。

そんな中やはりラテを作りこんだ数がものをいうのでしょうか
派手な絵柄より、基本をしっかり描いた人が勝っていた印象です。
（最後まで居れなかったので優勝者は分らず。。。）

この日のハンバーガーは色んな味のハンバーガーをどんどん焼き上げるスタイル
サイズはスタンダードです。
（スライダーは可愛いのですが作るのが結構大変です(^_^;)）

4種類を半分ずつ食べたのですが、いつもより若干塩が強めでしたかね？
これはビールが進んでしまいますよ！商売上手ですね！(ﾟ∀ﾟ)

クラフトビールはベアードの沼津ラガー、GreenFlashのSoul Style IPA
今回はドラフトではなくボトルでのご提供
やっぱりIPAのほうが好きかな！

そうそう、バーガーマニアでもおなじみの 「ONIBUS Coffee」が中目黒に新店舗とのこと！
1/21オープンらしいですね。
奥沢はちょっと遠くて行けてなかったのですが、中目黒なら行きやすい！
これは行かねば！

訪問日：2015/12/28

これは食べづらい！(笑) No.18 Dining&Bar

「モッツァレラチーズ with ミートソース」

2015年東京のハンバーガー好きの間で最も熱かった池袋のNo.18 Dining&Bar
これは食べ納めねば！と思い年末に伺いました。

この日のお目当てはトッピングの 「ミートソース」 トッピング
なにせチーズトッピング100円、アボカド200円、ベーコン250円を超える、300円設定
なんだかやたら高くない？
と前からメニューを見て気になっていたのですよね～

そして出てきてものがこちら
ビジュアルがもうとっても食べづらそう！(笑)
※もちろんいい意味です

大量の挽き肉が入ったミートソースがこれでもか、と入っています。
これはぜひチーズに合わせたいですね(^^)
店員さんにオススメを聞いたところ、チェダーよりはモッツァレラが合うのでは？
ということで今回はモッツァレラに

No.18では峰屋製のバンズをオーブンで水分を飛ばしつつ焼いているので食感がサクサク
これにミートソースが絡んで凄く美味しい(*´∀｀*)

本体を見るまで300円のソースって高すぎじゃないか、なんて思っていたのですが、
見て納得、これはもうトッピングのレベルを超えてますね！
難点はバーガー袋に納め辛いところでしょうか、、、
本体を入れた後にスプーンを使ってセッティングしました

何気に毎回楽しみな本日のポテサラは 「春菊と粒マスタード」
ビールのツマミは 「有頭小エビのスパイス揚げ」
どちらも旨い！
牛すじ煮込みは売り切れだったかな？次回は食べたい

No.18にはスタンダードなメニューしかないのですが、月に一度は通っていて
色々トッピングで遊んでいるのですよね～
オススメはチェダーとモッツァレラを両方入れるダブルチーズ、チーズ好きにはたまりません！

このクオリティで他のハンバーガーも食べてみたいですね。
マンスリーだと大変なのでシーズンメニューとか、限定個数でゲリラ的にとか
挑戦的なハンバーガーを作ってくれると嬉しいなぁ、なんてつい思ってしまいます

引き続き2016年も通いたいと思います(^^)

訪問日：2015/12/26