BROZERS'銀座店、改め、BROZERS'新富町店

「テリヤキチーズバーガー」

今月２度目のブラザーズ銀座店、改め、ブラザーズ新富町店
やはり銀座と言うには離れていましたし、新富町駅から徒歩１分ですし
新富町店の方が解りやすいですね(^^)

あんまりロットバーガーばっかり食べるのもあれなので、今回は初めてテリヤキチーズを注文。
ブラザーズのテリヤキは少し辛めの味付け、マヨネーズと合わせて食べると美味しいですね~
テリヤキソースはお店によってはハチミツを加えて甘めに仕上げていたりと、
お店の個性が色々発揮されて面白いソースです。

ブラザーズのソースはロットバーガーの４種類や、タルタル、テリヤキとどれもしっかりしている印象
でもやっぱりマヨネーズと合わせるならテリヤキソースですかね~(*´∀｀*)

この日はハンバーガーな面子（タカさん、コージさん、シンゴさん）が勢ぞろい
いつもマンスリーハンバーガーTVで会ってますし、何人かで食べに行くことはありますけど、
勢ぞろいは結構久しぶりな気がします。

次回の放送ではシンゴさんが都合がつかないかも、、、ということで
三拠点からの放送になる予定ですが、もしかするとシンゴさんもどこかから参加出来るかも！？
とそんなこと言ってたら放送は明日（11/6）なんですね(；・∀・)
第18回マンスリーハンバーガーTV

訪問日：2013/10/25

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W.P. GOLD BURGER（渋谷）これは肉肉しい！

「アンソニー・ポークキンス・バーガー」

え？どういう事ですか？(；・∀・)
とか深く考えてはいけません。
なにせ意味なんて有りませんからね、ダジャレです。(笑)

2ヶ月スパンぐらいで限定バーガーを提供しているウーピーゴールドバーガー
今月のハンバーガーは豚バラ肉ポークジンジャーを大量に挟んだ
ガッツリハンニバルバーガーです。

出てきた瞬間思ったのが、でかい！！
通常横に大きいウーピーのバーガーが縦に大きいですよ！(^_^;)
ウーピーのハンバーガーは全体的にワイルドなのですが、
今回はいつもより更にワイルドですね~

ポークジンジャーなので、、、ようは生姜焼きですね
これは美味しいはずです。間違いない！
使用されていた豚バラは脂分の少ない箇所でしっかり目な噛みごたえ
個人的にはもう少し脂があっても良かったかもですね~
かなり食べごたえのあるハンバーガーでした。(^^)

今回は生姜焼きなのでグリルしたオニオンがたっぷり入っていましたが、
意外とハンバーガーのオニオンが苦手な人がいるらしいのです。
え~、玉ねぎ美味しいじゃないですか~(；・∀・)

今回は調理工程が撮影できたのでGIFにしてみました。
動画も良いですが、これはこれで面白いかもですね。(^^)

訪問日：2013/10/12

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AS六本木 2013/10 マンスリー 今月はかぼちゃ尽くし

「パンプキンベーコンチーズバーガー」

10月と言えばハロウィンですね、ハロウィンと言えばかぼちゃです。
ASでも毎年恒例の素材ですね。（→去年はこちら）

かぼちゃは生クリームとメープルシロップを練り込みペースト状に、
かなりスイートな味付けになっています。
このハンバーガーは根強い人気メニューということで10月の定番なのです。(^^)
今年はAS六本木でも同様の構成で提供ということです。

甘いかぼちゃペーストと塩の効いたベーコンがすごく合ってますね！
これは女性にも人気の出そうなハンバーガーです。
なぜかいつもよりボリュームが有るような気がしないでもないですが。。。(^_^;)

こうなってくると駒沢店との食べ比べもしてみたいのですが、、、
今月は意外とスケジュールが立てこんで居て難しいかも。。。
どこかで余裕を作って食べに行きたいですね〜

今月はスープもデザートもかぼちゃですよ、まさにかぼちゃ尽くし！
特にデザートのパンプキンパイは濃厚、そしていつもに増して大きい！
ASのデザートは他店には無い満足感（満腹感？）がありますね〜

そして新情報！
10/12から六本木ヒルズでスヌーピー展が開催されるとのことです。
まあスヌーピーにはあまり興味がないのですが。（ぉぃ）
なんとAS六本木ではスヌーピーにちなんだスペシャルバーガーを作成されるとのこと！
詳細は未定との事ですが、これは是非食べに行かなければ！
（スヌーピー展は来年1/5までなので、年内いっぱいは提供予定だそうです）

訪問日：2013/10/05

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Burger Mania 広尾 2013/10 マンスリー & MHTV17

「スモークベーコンバーガー」

今月のバーガーマニアのマンスリーは先月に続きスモークされたハンバーガー
タイトルからは判りませんが、マニアらしい個性があるバーガーです

その個性とはなんと「ルバーブ」！

で、ルバーブって何ですか？(^_^;)
そんな時にはGoogle先生に聞いてみましょう。
「シベリア南部原産の毎年育つ多年草です。ヨーロッパ、とりわけイギリスではポピュラーな野菜です。それ自体は酸味が非常に強いのですが砂糖との相性がよく、ルバーブ・ジャムやルバーブ・フール(甘く煮たルバーブと生クリームを合わせたもの)が定番的な食べ方です。薬効があり、おなかによいと言われています。」

今回はルバーブをジャムにしたものがバーガーに入っていて、
これが独特の甘酸っぱさ(酸味は抑えめで甘い寄り)でパティと合うのですよね〜
先月はトッピングだったスモークベーコンは今月はデフォルトです。(^^)
久しぶりにマニアの真骨頂、甘い系のハンバーガーでした(*´∀｀*)

そして第17回マンスリーハンバーガーTVですが、
なんと今回は特別ゲストで名古屋のマサさんが登場！

• BURGER MANIA（広尾）
• Cocochi Burgers（藤ヶ丘） New！
• Baker Bounce Tokyo Midtown（六本木）New！
• Soul Diner（愛知県名古屋市）New！

そしてよく考えたら初登場のお店が３つも！

今回は色々紹介していたので３０分だと短かったかもしれませんね。

Cocochiさんなんて水曜日定休なのに特別に開けて頂いたり本当にありがとうございます。

あと今回はお店に直接遊びに来てくれた人が多くて賑やかでした。(^^)

バーガーマニアが一番多かったですかね？10人程も！

これからもマサさんは時間が合えば参加してくれるそうです。

名古屋地域のハンバーガー屋さんの情報はレアなので嬉しいですね！(・∀・)

来月も東京では初登場のお店があるらしいですよ〜

訪問日：2013/10/02

 

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BROZERS'で安定のロットバーガー

「ロットバーガー（レッドホットチリ）」

最近ブラザーズというとこちら銀座店に来ることが多いです。
人形町店と違って落ち着いているので（というか客が居ないｗ）
なんでだろう？こちらの方が来やすいと思うのですけどね~
ハンバーガーのクオリティは全く同じなので銀座店の方が空いてておすすめです。
（新富町を銀座と言って良いかは微妙なところ。。。（笑））

そしてブラザーズの看板メニュー、ロットバーガー
いわゆる「全部入り」ですね、ベーコン、チーズ、エッグ、パイナップルが入っています。
ソースはBBQ、レッドホットチリ、スイートチリ、テリヤキの４種類から選べます。

ブラザーズに来るとこればっかり食べてる気がしますね。
直近で言うと、ロット、ロット、タルタル、ロット、ロット、ですよ。(；・∀・)
スイートチリがおすすめなのですが、この日は辛いものが食べたかったためレッドホットチリを注文

もうここのハンバーガーの積み方は職人芸ですね~、美しすぎます。
特に銀座店の照明がスポット気味なので凄く美味しそうに撮れてしまう！
レッドホットチリは辛すぎず、程良い辛さ
パイナップルの甘みが引き立ちますね(^^)

そしてこの日はお腹が空いていたためホットドックを注文
これが予想外にビッグサイズ！これで600円はお得ですね！
良くホットドックで使われているパンよりハード目なパンにソーセージを挟み、
たっぷりの刻みピクルス、ケチャップ＆マスタード
シンプルだけど美味しいよこれ

訪問日：2013/09/30

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