まさかのAS２日連続！マンスリーバーガーを食べ比べ

「ベイクドハニーアップル＆ペッパーベーコンバーガー(炭火version)」

間にしれっとベーカーバウンスを挟んでごまかしてみましたが、
時系列で言うとAS六本木店(9/12)の次の日です。
そしてこの週AS３回目です、ほんとアホですね。(；・∀・)

ということでさくっと行きましょう。
オーダーしたのは昨日と同じマンスリーバーガー
駒沢店は炭火なので炭火versionということになりますね~

六本木店との違いはまずは大きさ
バンズのサイズが違うとのことでこれはかなりボリューミー

そして、炭火のおかげていい感じに脂が落ちて締まったパティ
昨日のバーガーは甘辛ソースが強調されていたのですが、
こちらは力強いパティが強調されてますね

う~ん、、、これはどちらがおすすめとは言い辛い。。。(^_^;)

• 六本木店：万人に受けるバランス重視
• 駒沢店：肉好きの人により刺さるパティ

といったところでしょうか。
もう、みんな２店とも行って食べ比べればいいと思うよ！(・∀・)

そうそう今回はタカダさんとご一緒させて頂きました。(*´∀｀*)
意外なことにAS駒沢のカウンターが初だったそうです。
オーナーの水上さん、タカダさんと無駄に濃ゆいハンバーガー話に花が咲きましたｗ

そしてタカダさんから神戸にあるヒステリックジャムというクレープ屋さんのステッカーを頂きました！
さっそくMacBookAirに貼りたいと思います。
このゆるキャラいいですね~
神戸に行った時には是非立ち寄りたいです。

こちらからはお返しにマンスリーハンバーガーTVのステッカーをあげました
どこかに貼って宣伝してくださいね(笑)

P.S.　ASのシフォンケーキはカステラで通用するレベルｗ

訪問日：2013/09/13

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Baker Bounce六本木 BB真夏の肉祭り

「B.B.Q. BURGER」

六本木ミッドタウン内のベーカーバウンス
8/5(月)～9/8(日)の間「BB夏の肉祭り」が開催されているとのこと
なので久しぶりに伺ってきました。(^^)

前回の訪問は2009年4月。。。
もう4年前なんですね(^_^;)
当時の印象では、大きめなさっくりしたバンズに大判の具材を挟んでいて
結構横に大きいハンバーガーだな、と思った記憶があります。
（バンズは今のウーピーゴールドバーガーに近かったかも）

今回のハンバーガーを一目見てびっくり！
全然違う！！
大ぶりでさっくりしたバンズは、小ぶりでしっかり目の食感のものに変更
かなり噛みごたえがありますね。
サイズは小ぶりになったかな？
（もしかしたらこのバーガー専用なのかもしれません。。。）

今回のBBQバーガーはBBQソースを使ったよくあるバーガーではなく、
BBQで焼いた肉を挟む！というコンセプトで作られたハンバーガー
色んな種類の肉が挟まれてますね〜
そして驚きのパティ抜きです。

色んな肉の味が楽しめて良いのですが、
これは噛みごたえがもの凄いことになっていてアゴが疲れます。。。(^_^;)
ハンバーガーというよりはサンドイッチに近いかもしれませんね。
こんがり焦がしたチーズも良い感じです。

そしてここは自家製のケチャップを出しているのですがこれが結構甘めの味付け
これは好みが別れるかもしれませんね~
自分はもう少しスパイシーな感じのほうがビールが進んで良いかも（笑）

あと気になったところは食べ物の提供に時間が掛かっている様に感じたことです。
13時半頃の訪問で9割程埋まった店内
店員の方から時間が掛かりますが大丈夫でしょうか？というお声掛けは頂いたのですが、
提供されるまで45分程掛かりました。
どうやらこのメニューだけが時間が掛かっているのではなく全体的にそのぐらいの様でした。

店員の方は厨房には４人、フロアに３人居たので足りないことはないと思うのですが。。。
もしかするとテイクアウトが多かったのかな？
お腹が空いていると早く食べたいので、ここは改善されるといいですね(^^)

訪問日：2013/09/08

今回のハンバーガー 

2009年のハンバーガー

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AS CLASSICS DINER(六本木) 2013/09マンスリー

「ベイクドハニーアップル＆ペッパーベーコンバーガー」

まさかASに一週間に３回も行くことになるとは！(；・∀・)

ということで１回目と２回目はまとめます。

今回のAS六本木のマンスリーバーガーはベイクドアップルを使ったハンバーガー

これは駒沢店と同じです。

これなら２軒食べに行かなくても良いのでお財布＆お腹に優しいですね~

（次の日AS駒沢店で同じハンバーガーを食べるのですが。。。）

もう見た目からして美味しくない訳がない！

紅玉を蜂蜜と絡めて焼き、黒胡椒の効いたベーコンとゴーダチーズを合わせています。

そして甘辛いソースが使われているのですが、これがまた美味しい(*´∀｀*)

甘辛ソースにりんごの酸味、そこにピリッとした黒胡椒のバランスが素晴らしいですね

りんごには良くブルーチーズが合わせられることが多いのですが、

今回は他の味を邪魔しないゴーダチーズで正解だと思います。

いやこれほんと美味しいですね。(^^)

ASのマンスリーというと結構敷居が高いイメージがあるのですが、

これは誰が食べてもストレートに美味しいと思えるハンバーガーだと思います。

おすすめです。

「ロコモコ」

ロコモコというとデミグラスソースで作られているところもありますが、

ASのロコモコはグレイビーソースです。

これがまた旨いんですよね~、これとご飯だけでもお金とれますよ

ハンバーグ（と言うよりパティ）もしっかりしていて美味しいです。

だだしソースは全体に掛かっていないのでペースを間違えると

後半トマトライスのみたいなことになるので注意です。（笑）

今月のマンスリーバーガーとデザートは駒沢店と同じですが、

スターターやプレートメニューが一部違いました。

六本木店だとつまみ的なスターターにニーズがあるとのことでそこを多めに、

手間の掛かるプレートメニューを一部削ったりしているとのことです。

場合によってはマンスリーバーガーが違うこともあるのだとか、、、

お目当てのメニューがある場合は一応確認した方が良いかもですね

訪問日：2013/09/08、2013/09/12

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Sun2Diner まさかの栗きんとんがバーガーに！ ＆MHTV vol.16

「栗きんとんバーガー」

え？どういうことですか？(；・∀・)
栗きんとんってあれですよ、お菓子ですよ
それをハンバーガーにって、斜め上を飛び越えて桂馬飛びですよ！

ということで中目黒のSun2Dinerの今月のマンスリーは栗きんとんを使ったバーガーです。
オーナーの田嶋さん曰く、どこもやってないバーガーを造りたかったとのこと。
さすがに今まで栗きんとんは食べたこと無いですね~（いちご大福バーガーはありましたけどｗ）

自家製の栗きんとんにチーズ、豚肉のコンフィ、グリルドオニオン、春菊という構成
そこに黒ゴマせんべいを載せて完成です。

注目の栗きんとんですが、、、しっかり栗きんとんです（笑）
濃厚で甘い栗きんとん、そこに少し塩気の効いた豚肉
たぶんそれだけだと重たくなり過ぎたと思うのですが、
ごま油＆レモンの効いた春菊がうまくバランスをとっています。

黒ゴマせんべいは、食感と香ばしさをプラスしたいという意図とのこと
そしてなんと黒ゴマせんべいも自家製なんだとか！
いや普通せんべい自分じゃ作りませんよ、ハンバーガー屋さんですし(ﾟ∀ﾟ)

そして今回のバーガーは今までより絶対大きい気がする。
ハンバーガー１つでお腹いっぱいですよ(^_^;)

さて今回のマンスリーハンバーガーTVは第16回、放送は↓のお店から

• Sun2Diner（中目黒）
• RegOn Diner（渋谷）
• TIN'z BURGER MARKET（群馬県高崎） New!

群馬県ですと！
このチンズバーガーは以前MHTVに遊びに来てくれた方がオープンされたお店です。
高崎で唯一のグルメバーガーのお店なんだとか、是非行ってみたいですね。(*´∀｀*)

訪問日：2013/09/04

 

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Moke's Bread & Breakfastでパンケーキ（中目黒）

「リリコイパンケーキ」

ハンバーガーの記事よりなぜか反響の多いパンケーキの記事。。。(^_^;)
しかしこのブログはハンバーガーのブログです！

だいたいハンバーガーなんてバンズが２枚あれば良いのですよ。

よってこれはハンバーガーです！（え？）

中目黒に8月末にオープンしたパンケーキ屋、Moke's Bread & Breakfast
平日の夜に伺ったのですが、満席＆２，３人待ちといった感じ

注文したのはリリコイパンケーキ
リリコイというのはハワイ語でパッションフルーツのことです。
見た目からは濃厚そうな印象を受けますが、これがかなり爽やか！
パンケーキの記事自体はホットケーキに近いふんわり系、でもホットケーキ程は重くはないですね。

ハワイのパンケーキというとサイズが大きくて２人で１枚を食べる様なイメージがあるのですが、
ここのは程よく１人前、価格も850円とリーズナブル。
（カイラなんてサイズが大きいですが1枚2000円ぐらいしますからね。。。）

この日はこの後ハンバーガーの会が有ったので、それ以外のメニューは注文できず。。。
次回はもっといろいろ食べたいですね~

最近パンケーキ屋の出店ラッシュで、表参道にも何店かオープンしたらしいです
また近々伺いたいと思います。(*´∀｀*)

訪問日：2013/09/04

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カルネヤ(ANTICA OSTERIA CARNEYA)(牛込神楽坂)

「カルネヤバーガー」

この日は久しぶりに新店開拓！
ということで初めてのお店に行ってきました。

ここカルネヤは神楽坂にある熟成肉を売りにしたイタリア料理のお店
ランチメニューでハンバーガーを出しているのです。
実は以前２回伺ったことがあるのですが、タイミング悪く臨時休業だったんですよね〜
３度目の正直でやっと行けました。(^^)

頂いたののは店名を冠したカネルヤバーガー
いつも初めてのお店ではベーコンチーズバーガーを注文するのですが、
今回はチーズが売り切れということでこちらに。

通常パティの上に熟成肉がゴロゴロはいってこれがまた旨い！
肉本来の旨さを活かしたバーガーですね〜
お肉の美味しさを活かすためにあえて薄目の味付けですが、
これはもう少し濃い目の方が自分は好みかもですね(^^)

付け合せはフライドポテトではなく、じゃがいもをミルフィーユ状の層にしたもの
この辺はさすが本業がイタリアンって感じですね

それ程行きやすい立地ではいにも関わらずほぼ満席
なかなかの人気店のようです。
これはハンバーガー以外に、ディナーの熟成肉のコースも食べてみたいですね
メニューの「スーパーカルネヤオールスターズ」というのが気になり過ぎる(^O^)

訪問日：2013/08/17

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