2018年3月17日土曜日

Apple Bee 2nd & MHTV70

チーズバーガー

参宮橋から徒歩1分のところにあるアップルビーセカンド
2回目だけど初訪問!(?)

と言いますのも実は2016年1月に一度伺っているんですよね
そこから1度お店をクローズしての復活。ということで「2nd」です。

お店の外観や内装は概ね変わっていないのですが、
カウンターがハイチェアだった所にテーブルを付けて通常の高さのテーブルにしていたりと
少しファミリー仕様になってます。

前回から大きく変わった部分で言えばクラフトビールのラインナップ!
箕面、サンクトガーレン、COEDO等の日本勢からアメリカ、ヨーロッパ系等
ボトルで色んな種類を揃えてます。
この辺りビール好きには嬉しいですね~

さて注目のハンバーガーですが、前回とはバンズが変わっていますね
コッペパンの様なふわっとした優しい甘さのバンズ
いわゆるごちそう系とは違ってどんな具材にも合いそう

そうなんですよ、最近少し感じているのが
「東京のハンバーガー大体スタイル一緒じゃない?問題」
バンズはしっかり目で味の主張が強いタイプ(わりと峰屋)
パティは粗挽きゴリゴリ系(ハンドチョップも流行ってる)
どれも美味しいのですが、どれも似ているんですよね

そこに来てこの素朴なバンズ、これは意外にありです。
バンズの主張が抑えめなのでソースが映える。
テリヤキやチリ系がいいかも
チーズソースを使ったりして思いっきりジャンク路線に振っても面白そう

あとは値段が異様に安いです。
チーズバーガー750円て(笑)
パティは決して小さくないですが、ダブルがおすすめ、さらっといけちゃいます。
そしてダブルでも普通のお店で食べるぐらいの値段という

訪問日:2018/03/07










 





2018年3月14日水曜日

ハンバーガーツアー:5日目

ようやくツアー最終日です。
大阪→兵庫→大阪→名古屋と5日間、合計15個という長丁場もついにラスト
(実は6日目も東京で2個食べましたがそれは平常運転なのでカウント外)

ということでツアー最終日 in 名古屋(4日目

■JACK's KITCHEN
名古屋に来た時には絶対行きたいお店No.1!
ハンバーガーですが所謂ハンバーガーでは括れない独自性
ハンバーガー屋さんの皮をかぶった料理屋です

焦がし葱とお茄子。白醤油で煮込んだ九条ネギ、山椒でピリッと味付け。バンズに染み込んだ汁まで旨い✨
■THE RISCO
何ていうんですかね、イケメンなのに性格もいい、みたいな?
かっこいい店作り、個性的なメニュー(しかも美味しい)、そして店員さんめちゃいい人。
もうちょっと弱点があった方が可愛げがあるってもんですよ!(もちろんいい意味で)

和膳。だし巻き、大葉、長芋、海苔の佃煮。添えのつけだれはゆず香る特性肉味噌、なめたけ紅葉おろし、鰹節刻み大葉の梅おかか。どの組み合わせも新しい!そして安すぎる!💦




■ロッキンロビン
繁華街の中にあるお店。スライダーは3個から注文可能で1個250円

ベーコンチーズ。ブラウン&タルタルソースを使ったスタンダード目な味付け。バンズの風味はシンプルで具材とソースの味がストレートに感じます。もう少しペッパーを効かせてくれると嬉しいかも



2018年3月11日日曜日

ハンバーガーツアー:4日目

あれ?気づいたら3ヶ月経っている。。。
まさかツアー途中で冬眠期間に差し掛かるとは!?

時が経つのは早いですね~、春が来たので再開です。
ブログの更新は遅いですがInstagramはリアルタイムでお送りしております。
ということでハンバーガーツアー4日目です。(3日目

ツアーは大阪→名古屋に移動。もはや記憶が曖昧です(笑)

■アオラニカフェ
リフレッシングバーガー。レモン漬けしたナスとカマンベール。生ナスのシャキっと食感、ふんわりしっとりバンズに細挽きパティ。ガツンとしたバーガーも良いけど爽やかなハンバーガーも良い!



■メイホクコーヒー
名北ブレンド深入り。苦味抑えめでほのかに甘い。と、お茶受けのベーコンチーズバーガーです。
最近No.18にメイホクコーヒーで美味しいって聞いた人が来店したとのことですが、、、
そういえば噂を流しておきました。。。(笑)



■BEER PUB BRICK LANE
あいにくの雨ですが、東京のハンバーガー友達と合流
奴らはすでに本日4個目とのこと、、、変態や、変態がおる。。。

和風チキン竜田バーガー。たまに食べるチキンがマジうまい。ここのバンズに合ってる!


■ビックベンダイナー
変態どもが「まだいけそうな気がする!」とかよく分からないことを言い出したので、
1日3個のペースを乱し4個目です。(やつらは5個目、、、だと)

プレーンバーガー。一瞬カレー味かと思うスパイス感バンズは水分少なめしっかり、ゴマがあんまり見えないけどゴマ風味。ゴツそうな見た目だけど手に持つとフィットするサイズ感。これは旨い!


2017年11月8日水曜日

ハンバーガーツアー:3日目

気づいたらもう2ヶ月ぐらい経っているじゃないですか!
ということで3日目です。(2日目

この日は大阪から兵庫を目指し出発です。
兵庫と言えば個性的なハンバーガー屋さんが点在していてかなり熱いエリア!
(もうほんと点在しすぎて車がないと辛いです)

■ゴールデンハンバーガーズ
兵庫県東加古川駅から徒歩1分、駅のホームから見えるゴールデンハンバーガーズ
大阪からは1時間20分程、結構遠いです。

だがしかし、おや?オープン時間になってもお店が開かない。。。
電話をかけても応答がない。。。

もしかしてお休み?(´;ω;`)

次の予定が30分後だったので泣く泣く移動

どうやらゴールデンではわりと良くあるとのこと
おすすめは電車出来て、ホームから見て、閉まってたらそのまま帰る、とのこと(笑)
次回は絶対食べたいですね!


■ばず三木
通称「切ったやつ」
ダブルベーコンチーズバーガーをカットし鉄板で焼くという斬新な発想が凄い!
煮玉ねぎがすき焼き感(^^)
これがまた熱々で旨いんですよ!
そして内側がいい感じで脂を吸ってめっちゃヘビー(笑)

お店は昼ハンバーガー、夜居酒屋というスタイルでかなり大変そう、、、
なのですがなぜか仕込みの合間に餃子を一緒に食べに行きました(ぇ?)
レトロなお店でモチモチして旨い、でも何が入っているかわかりません(いい意味で)

お店の方は若いのに色んなジャンルの料理に詳しくてかなりのポテンシャル
これは本格的にお店を始めたらすごいことになりそうですね
今後の展開が楽しみです!





■バーガークレイジー
てりやきタルタル。東京の思い出①。衝撃的な軽さのバンズ、口の中ですっと溶けるこれは凄い。パティも程よい硬さと脂の甘さ。何個でも行けそう!

ここのバンズの衝撃は半端ないです。
ぱっと見普通サイズなのですが、このエアリー感!
色んな意味で東京だと「峰屋」バンズ(ずっしりしっかり系)に慣れ親しんでしまっていたのですが、
気づいたらハンバーガーがもう無いんですよ、この軽さ、やばいです。

そんなこんなで、追加オーダー
焼きなす、炙りしめ鯖、そしてホットドック!
この日はまだハンバーガー2個ですからね、色々食べねば

やっぱり兵庫、個性的でまた来たいお店が多すぎます
古時計も行きたいし、エスケールも行きたいし、サンチャゴだって行きたいし。。。
ぐぬぬっ、最近そんなに食べられないのが辛いです。
1日5個とかどこぞの変態達は言っていたのが羨ましい。。。






訪問日:2017/09/15