3年ぶりmania広尾 ＆ MHTV54

「グリルドマッシュルームチーズバーガー」

バーガーマニアは白金高輪、広尾、恵比寿の3店舗で営業されているハンバーガー店
新業態のDAY&NIGHTのオープンも記憶に新しいです。

そんなバーガーマニアの広尾店です。
記録を漁っていてびっくりしたのですが前回の訪問はなんと３年前！(ﾟ∀ﾟ)
第19回マンスリーハンバーガーTVのクリスマスパーティの時ですね〜
大変ご無沙汰しております、、、恵比寿店には通っているので許してください。。。
白金高輪店はブログに記事が無いので2012年より前。。。

さて今回は第54回マンスリーハンバーガーTVの放送日
第53回を欠席したのでずいぶん久しぶりな気がしますね。
場所は

• ブッチャー（大阪なんば）
• バーガーマニア広尾（広尾）

しかしなんとGoogleハングアウト（Youtubeライブかな？）の不具合により
映像と音声がずれるという自体が発生したため、アーカイブは非公開となっております。
ということで替わりに頑張るシンゴさんの映像をタイムラプスでご覧ください（笑）

今月のマンスリーはグリルしたブラウンマッシュルーム＆赤玉ねぎ、
そこにパルミジャーノレッジャーノ、パセリを散らせて
グリルオニオンの甘みとチーズのコクがとても合う一品
マッシュルームの食感も良いですね〜

パルミジャーノはアミノ酸がどうとか、シンゴさんがうんちくを語っていました。
まるでグルメブロガーっぽいですね！（ぇ？）

広尾という土地柄もあって店内は落ち着いた感じ
客層もなんとなくハイソです。。。

そうそう、広尾店でもクラフトビールのラインナップが増えたのですよ
恵比寿店と同じくスタイル別にオススメする方式です。
ただ全部ドラフトという訳にはいかず、タップは2つ、後はボトルです。
それでも種類が増えたことは嬉しいですね～

訪問日：2016/11/02

オクトバーガーフェスト：バーガーマニア

「カリーブルストチーズバーガー」

昨年に引き続き今年もやって参りました ”オクトバーガーフェスト”
バーガーマニアとウォータリングホール(代々木)でハンバーガー＆ビールを注文すると
チョークボーイさんのオリジナルTシャツが貰えます。

とりあえず毎回 「オクトーバーちゃうやん？」 と思うのはお約束

さてバーガーマニア10月のマンスリーは「カリーブルストチーズバーガー」
カリーブルストとはドイツのソウルフード
焼いたソーセージにケチャップ＆カレー粉をまぶした料理です。
そこにステッペンチーズ、これは素朴な味わい
ケチャップは少し甘めかな？

実はバーガーマニアはご無沙汰していてなんと4ヶ月ぶり
久しぶりに食べたけど美味しいなぁ
パティの塩加減が安定してないという噂を聞いていたのですが杞憂でした
（たまたまかもしれませんが、、、）

スペシャルビールはチョークボーイズビターエール
チョークボーイさん監修の本人が好きなビールをデビルクラフトが作成ですよ！

まあチョークボーイさん知りませんけどね！

最近よくデビルコラボ聞きますね～
ていうかウォータリングホールいつビール作り始めるんだっていう。。。

スタンプラリーも残るところあと1店（全部で2店ですが。。。）
ウォータリングホールも結構久しぶりなので楽しみです(^^)

訪問日：2016/10/13

シンプル爽やかサクッと食感

「アスパラモッツァレラフリッターチーズバーガー」

まだあまり雨が降っていないので実感はないですが関東も梅雨入りしたみたいです。
少しジメッとした天気の日は爽やかなハンバーガーが食べたいですよね～

ということで、2016年5月のバーガーマニアのマンスリーは旬のアスパラ、
そこにクセの少ないモッツァレラチーズを合わせてきました。

ハンバーガーに使うアスパラと言えばソテーしてあることが多いのですが、
今回はフリットしてあります。
予想ではアスパラだけを揚げてあるのかと思ったのですが、
なんとモッツァレラも一緒に揚げてありました。(^^)
これがサクッとした食感で面白い！

フリット部分の味付けは塩だけでしょうか？かなりシンプル
これは天ぷらを塩で食べているような感覚になりますね～

そうそう、ハンバーガーに添えられたレモン
これをちょいと絞って食べてみると爽やかさが増して旨い！
レモンなしだと少し物足りない感じだったのですが、かなり印象が変わりますね(ﾟ∀ﾟ)

梅雨のジメジメした天気の時にこそ食べたいハンバーガー、、、
なのですが5月のマンスリーなのでもうありません。。。

さてそんなバーガーマニアですがなんと現在スペシャル出店中なのです！
しかもTHE GREAT BURGER、CRITTERS BURGERとの3店コラボのお店とのこと

その名も ”THE BEACH BURGER SHOP”

場所は少し遠くて、宮崎県の青島ビーチパーク。。。
行きたい！、行きたいですが、、、ちょっと遠い、、、(；´∀｀)

そんな夢のコラボバーガーショップには行けないですが、
3店の合同マンスリーバーガーは食べられるのです！
6月は宮崎県産の獅子唐とパクチーを使ったマンスリーバーガーなのだとか！
これは食べに行かねば

訪問日：2016/05/19

いちごバーガーからのシェイクシャック

「フレッシュストロベリーチーズバーガー」
「シャックバーガー」

2016年4月のバーガーマニアのマンスリーは ”イチゴ” です。(ﾟ∀ﾟ)
ハンバーガーでフルーツと言えばパイナップルぐらいですよ、普通に置いているの
まれにベイクドアップルが有ったりするぐらいですかね

私が今まで食べたことのある変わり種だと、いちじく、なし、桃、など
No.18のヒールバンズに塗ってあるマーマレードジャムも美味しいですよね(^^)
かつて伝説の ”いちご大福バーガー” なんていうのもありましたが（笑）

バーガーマニアでは昔からフルーツを使った面白いメニューを出したりしていて
チェリーバーガーはレギュラーメニューとして大人気です。

4月のマンスリーは第3回マンスリーコンペティションということなので
店内コンペ優勝作品ですね！
しかしいちごというのは珍しい！

さて注目の構成はパティの上にフロマージュブラン、カッテージチーズ
いちごにはバルサミコソース

食べる前は甘いスイーツ系バーガーを予想していたのですが、
酸味抑えめのバルサミコソースがいちごの爽やかさを引き立てていて
これがしっかり食事系ハンバーガー
いや〜、またカッテージチーズ合いますね！
（カッテージチーズなんてハンバーガーに合わせづらいことこの上ないのに！）

久しぶりのバーガーマニアのフルーツバーガーですが、やっぱり組み合わせがうまい
レギュラー化は、、、いちごだから難しいかな？(^_^;)
マニアはこういう挑戦的なメニューをちょくちょく出してくるから目が離せないのです

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そして恵比寿といえばシェイクシャックの2号店
わざわざここだけのためには行かないなぁ〜、と思っていたのでマニアからハシゴです。

1号店が未だに死ぬほど並んでいるらしいのですが、
恵比寿店はそんなに並びませんでした。15分ぐらいで注文完了

結論から言うと思っていたより良かったです(^^)
シャックバーガーSingleで680円とミドルクラスの価格帯、サイズ的には小ぶりかな？
なんていうか ”アンガス牛一点突破” という感じです。
これがアンガスだ！と言わんばかりの濃い肉の味！

カールスジュニアのシックラインもアンガスですが、
あちらよりもアンガスの良さを出している様な気がします。

そしてよく見るとバンズは最後までカットしていないのですね、
お皿に乗せずにラップして提供なら見た目も関係ないしこちらの方が食べやすく合理的

まあ並ぶほどのものかと言われると微妙なところですが、
小腹が空いて軽くなにか食べたいかな？という時にすぐに購入出来れば良いかも。
サイズが小さいのでおやつにちょうど良いですよ

訪問日：2016/04/27