久しぶりにBaker Bounce三軒茶屋本店

「ベーコンチーズバーガー」

ということで久しぶりにベーカーバウンス三軒茶屋本店です。
前回の訪問は、、、2008/12/02！
久しぶりすぎてなんかもうほんとすみません。。。

ベーカーバウンスと言えば六本木ミッドタウンにあったミッドタウン店が
昨年12月のクリスマスに惜しまれつつ閉店してしまったのですよね…
アメリカンな内装に、肉に拘ったチャレンジングなメニューなどもあって
気に入っていたのですが、とても残念です。。。(´；ω；｀)

それに伴ってネット販売も終了とのこと
昨年お正月にやっていたベーコン福袋を今年は楽しみにしていたのでそれも寂しいですね

また三軒茶屋本店の営業時間も1月から変更となっています、訪問の際はご注意を。

火曜日定休は変わらずですが、時間帯が大きく変わっています。

特に曜日に関わらずCloseが20時というのが大きい

20時って結構早いですよ、仕事帰りに行くのが難しくなってしまいました。(；´∀｀)

（実際には20時LOという感じなので、20時半ぐらいまでは居られます）

やはり夜の営業が長い方がアルコールを注文してもらえるので売上が上がるのですよね〜

それを割りきっての20時Close、この決定には色々悩まれたことと思います。

さて今回のお目当てはベーコンチーズバーガー
チーズはチェダー、モントレー、コルビー(チェダー＆モントレー)から選べます、
今回はコルビーでオーダー

ベーカーバウンスといえばのオープンスタイルでのご提供
ポテトは皮付きをしっかり揚げです。
自分で積んでハンバーガーを完成させないといけないのは緊張しますね
ちょっとバランス悪くなってしまいました。(^_^;)

チーズのチェダーとモントレーのコントラストが美しいですね
食べた感想はとにかく荒々しい！(ﾟ∀ﾟ)
パティもベーコンも、とにかく「肉」を前面に押し出しています。
バンズは水分少なめのものですが、このハンバーガーに合っている気がします。
少しフレッシュオニオンが辛めだったのですが、
別添えの自家製トマトケチャップを加えるとちょうど良い感じに

このトマトケチャップ,、お店で初めて食べたときは甘すぎる、と思ったのですが、
食べ慣れてくるとこれが不思議、無いと物足りなくなってしまうのですよね…

デザートにはアップルパイ。表面しっとり目のものです。
これはこれで美味しいのですが、好み的にはASのザックリ生地のアップルパイが好きかな

三軒茶屋駅からは少し離れていますが、金曜日なのでお客さんの入りは80%程度
営業時間が変わったことを知らないでギリギリに来てしまっていた人も居ましたね、少しかわいそう
う〜ん、金曜日くらいは営業時間を伸ばしてくれた方が来やすい人が増えるかもしれませんね

訪問日：2016/01/15

Baker Bounceミッドタウンでランチ

「ハウスメイドベーコンチーズ with オニオンリング×3」

六本木の東京ミッドタウン内にあるベーカーバウンスミッドタウン店
前回の訪問は2013年9月、なぜかこの時期になるとベーカーバウンスに行きたくなるみたいです。

今回は平日のランチタイムに伺ったのですが、
ハンバーガーランチコンボ（バーガー、ポテト、ドリンク、コールスロー）が
950円〜と、これものすごくお得ですね！(ﾟ∀ﾟ)

お店によってはランチとディナーでパティのグラム数を変えている所もあるのですが、
ベーカーバウンスはどうなんでしょう？
パティも十分なボリュームがあったので変わらないのでは、と思いますが、、、
（もしかすると夜は更にボリューミーなのかも…）

選べるトッピングもチーズの種類（チェダー、スイス、ペッパージャック）や
マッシュルーム、ガーリックサルサ等となかな個性的
（ランチでここまで選べるところはそんなにないので嬉しいです）

そこで見つけてしまった「オニオンリング3個乗せ」
見つけたら注文しますよね。
そしてハンバーガーに入れてしまいますよね。（笑）
ここがオープンスタイルで提供されるハンバーガーの自由なところ
客が組み立てるので好きに挟んでしまえば良いのです(・∀・)

さて、ハンバーガーの高さがおかしいことになっていますが食べましょう
もちろんナイフなんて邪道です(｀･ω･´)

食べて感じたのが、ものすごくパティ＆ベーコンが美味しくなっている！
2年前に食べたハンバーガーが結構飛び道具みたいなものだったので、
単純に比較できないのですがかなり美味しい(^^)
パティはASやマンチズの様に肉のゴツゴツ感を残したタイプ
ベーコンは自家製とのことで旨味が凝縮されてました

このクオリティのハンバーガーがランチで食べられる
しかも六本木なのにこの価格
これはかなりオススメですね！

内装もアメリカンダイナー！って感じでとても良いです。
AS駒沢店もそうですが、内装が統一されているとかっこいいですね

あ、あと前回苦手だとか言っていた甘い自家製ケチャップですが、、、
ポテトに付けて食べているとだんだんクセになってきました(；´∀｀)

訪問日：2015/09/01

Baker Bounce六本木 BB真夏の肉祭り

「B.B.Q. BURGER」

六本木ミッドタウン内のベーカーバウンス
8/5(月)～9/8(日)の間「BB夏の肉祭り」が開催されているとのこと
なので久しぶりに伺ってきました。(^^)

前回の訪問は2009年4月。。。
もう4年前なんですね(^_^;)
当時の印象では、大きめなさっくりしたバンズに大判の具材を挟んでいて
結構横に大きいハンバーガーだな、と思った記憶があります。
（バンズは今のウーピーゴールドバーガーに近かったかも）

今回のハンバーガーを一目見てびっくり！
全然違う！！
大ぶりでさっくりしたバンズは、小ぶりでしっかり目の食感のものに変更
かなり噛みごたえがありますね。
サイズは小ぶりになったかな？
（もしかしたらこのバーガー専用なのかもしれません。。。）

今回のBBQバーガーはBBQソースを使ったよくあるバーガーではなく、
BBQで焼いた肉を挟む！というコンセプトで作られたハンバーガー
色んな種類の肉が挟まれてますね〜
そして驚きのパティ抜きです。

色んな肉の味が楽しめて良いのですが、
これは噛みごたえがもの凄いことになっていてアゴが疲れます。。。(^_^;)
ハンバーガーというよりはサンドイッチに近いかもしれませんね。
こんがり焦がしたチーズも良い感じです。

そしてここは自家製のケチャップを出しているのですがこれが結構甘めの味付け
これは好みが別れるかもしれませんね~
自分はもう少しスパイシーな感じのほうがビールが進んで良いかも（笑）

あと気になったところは食べ物の提供に時間が掛かっている様に感じたことです。
13時半頃の訪問で9割程埋まった店内
店員の方から時間が掛かりますが大丈夫でしょうか？というお声掛けは頂いたのですが、
提供されるまで45分程掛かりました。
どうやらこのメニューだけが時間が掛かっているのではなく全体的にそのぐらいの様でした。

店員の方は厨房には４人、フロアに３人居たので足りないことはないと思うのですが。。。
もしかするとテイクアウトが多かったのかな？
お腹が空いていると早く食べたいので、ここは改善されるといいですね(^^)

訪問日：2013/09/08

今回のハンバーガー 

2009年のハンバーガー

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