ラベル マンスリーハンバーガーTV の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
ラベル マンスリーハンバーガーTV の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示

2018年3月17日土曜日

Apple Bee 2nd & MHTV70

チーズバーガー

参宮橋から徒歩1分のところにあるアップルビーセカンド
2回目だけど初訪問!(?)

と言いますのも実は2016年1月に一度伺っているんですよね
そこから1度お店をクローズしての復活。ということで「2nd」です。

お店の外観や内装は概ね変わっていないのですが、
カウンターがハイチェアだった所にテーブルを付けて通常の高さのテーブルにしていたりと
少しファミリー仕様になってます。

前回から大きく変わった部分で言えばクラフトビールのラインナップ!
箕面、サンクトガーレン、COEDO等の日本勢からアメリカ、ヨーロッパ系等
ボトルで色んな種類を揃えてます。
この辺りビール好きには嬉しいですね~

さて注目のハンバーガーですが、前回とはバンズが変わっていますね
コッペパンの様なふわっとした優しい甘さのバンズ
いわゆるごちそう系とは違ってどんな具材にも合いそう

そうなんですよ、最近少し感じているのが
「東京のハンバーガー大体スタイル一緒じゃない?問題」
バンズはしっかり目で味の主張が強いタイプ(わりと峰屋)
パティは粗挽きゴリゴリ系(ハンドチョップも流行ってる)
どれも美味しいのですが、どれも似ているんですよね

そこに来てこの素朴なバンズ、これは意外にありです。
バンズの主張が抑えめなのでソースが映える。
テリヤキやチリ系がいいかも
チーズソースを使ったりして思いっきりジャンク路線に振っても面白そう

あとは値段が異様に安いです。
チーズバーガー750円て(笑)
パティは決して小さくないですが、ダブルがおすすめ、さらっといけちゃいます。
そしてダブルでも普通のお店で食べるぐらいの値段という

訪問日:2018/03/07










 





2017年7月14日金曜日

新進気鋭 ICON & MHTV60

「ベーコンチーズバーガー」

南新宿駅から徒歩1分、代々木駅からも5分ほど
ムーンボウというカレーが美味しいバーの隣にありますICON(アイコン)

オープンは2017年3月、最近ですね!
実はオーナーの方とは第2回東京バーガーサミットでお会いしてました。
その時からとても気になっていたのですよね~

今回は第60回マンスリーハンバーガーTVの撮影でお伺いしました。
お店の随所にこだわりが!
小物たちがいちいちかわいいんですよね~
お話を伺うと本職はデザイナーさんなのだとか

「お店が暇な時はここでデザインの仕事しています。
 人気になってお客さんが増えると逆に困るんですよね~」とのこと(笑)

お店は10席程度のコンパクトな感じ
厨房がめっちゃ狭いです。
フライヤーがないのでフライパンで揚げてるらしくランチはマッシュポテトとのこと。

さて初来店の鉄則ベーコンチーズバーガー
ブラックアンガスのハンドチョップパティは120gをレア目で
チーズはステッペン、トマトはドライで旨味が凝縮
ベーコンがジューシーで美味しいです(^^)

これはなかなかやりおる。
個性がありつつもしっかり美味しい、工夫もある。
限定メニューも面白そう
ハンバーガーを乗せる網?もハンバーガー模様、またかわいいな

山手線から徒歩で行ける立地も嬉しいです。
そしてなにより混んでない!(笑)
いや~期待の出来るお店がまた1つ増えてしまいましたね!

訪問日:2017/05/10





















2017年5月4日木曜日

池袋に期待の新店登場! & MHTV59

「ベーコンチーズバーガー」
「ホットマンゴーバーガー」

何気にハンバーガー激戦区となっている池袋、いや~とても良い傾向です。
2010年ぐらいの時期にはオートマンダイナーとイーストビレッジしか無かったことを考えると
ちょっと感慨深いものがありますね

さてそんな激戦区の池袋に新たな新店 JAGBAR(ジャグバー)が誕生
店員さんを見て、おや?どこかで?と思った方、なかなかの池袋通ですよ!
それもそのはず、実はこの店池袋のBeer Pub Camdenのハンバーガー注力店なのです

カムデンと言えば2月に6周年を迎えたハンバーガーの美味しいビアバー
毎月尖ったマンスリーバーガーが楽しみでなりません。
そんなカムデンのハンバーガー(とポテト)に注力したお店となれば期待せずにはいられません

今回はプレオープンとマンスリーハンバーガーTVの撮影で伺いました。
頂いたのは基本のベーコンチーズバーガーとホットマンゴーバーガー

ふわもちっとしたバンズは峰屋製
パティはゴツゴツ系の手切りパティ、カムデンよりボリューミーです(^^)
ホットマンゴーはフルーツを使っているから甘いかと思いきやかなり辛い!
そこに刻みオニオンとパクチーを効かせて爽やかさをプラス

これあれです、「タカノフルーツバーガー」 とか商標権に引っ掛かりそうなギャグネームからは
想像できないぐらいきちっと美味しいです。(失礼な)
※あ、焼いている人がタカノさんなのでこの名前なのです。某パーラーさんとは無関係です。

あとここの売りはポテト、揚げた ”フリット” と 丁寧に仕込んだ ”クリームポテト” の2種類があります。
揚げたやつも良いですけど、やっぱりここはクリームポテトを食べてほしい
日替わりですかね?この日はカリフラワーでした、これがまろやかで美味いんです。

ちなみにここはカムデンとは違ってビールは少なめ(ドラフト1タップ)
かわりに自家製のジンジャーシロップ、レモネード、トニックを使ったソフトドリンクやカクテルがおすすめ
ビアバーだとお酒飲めない人が行き辛いですからね~、これは嬉しいポイントです。

ちなみにお店のおすすめ ”JAG BURGER” はまだ食べられていません。
近々食べに行きますよ!

訪問日:2017/02/25、2017/04/05