ウーピーの夏、パクチーバーガー

「パクヨーンハバーガー」

渋谷駅から徒歩5分程、ヒカリエ近くのウーピーゴールドバーガー
店内はカウンターのみ8席程度、テラス席は4名程度でしょうか、
今の時期は暑いのでテラスに誰も居ませんね。

いつ行っても大体満席で並んでいるという人気店です。
この日も18時15分頃に着いたのですがラスト一席、危ない危ない
（平日夜の部は18時からです）

お目当ては毎年お馴染みのパクチーを使ったハンバーガー
ウーピーの夏と言えばこれですよ！
ベースとなる”パクチーソンバーガー”にはどっさりパクチー、
それにきゅうり、玉ねぎ、アボカド、パイナップル
上位バージョンのパクヨーンハバーガーはさらに目玉焼き、スイートチリマヨ追加です。

この爽やかな感じがたまりませんね〜(^^)
ウーピーの良さと言えば、この水分少なめのガスッとしたバンズに
肉の風味が強い薄め大判のパティ、そこに荒い粒子の塩
ウーピーらしいざっくりとしたハンバーガーにパクチーが合うこと！

結構今流行りのごちそう系ハンバーガー路線とは違うのですがこれはこれで良い！
なかなか一般受けしなさそうなのですが、大人気なのは凄いですね〜

シーズナル（何ヶ月かごと？）に変わったハンバーガーを提供しているので
ちょくちょく伺いたいですね

訪問日：2016/07/25

パクチーの季節

「パクヨーンハバーガー」

今年もこの季節がやって来ました。
パクチー好きには堪らない、ウーピーゴールドバーガーの「パクチーソンバーガー」
キュウリ、タマネギ、パイナップル、アボカド、ナッツ、パクチー等が入っています。

今回はさらにそこにエッグ、スイートチリマヨが追加された「パクヨーンハバーガー」を注文
（「ー」(伸ばし棒)は大人の事情です。察してください。(^_^;)）

お店は渋谷駅から徒歩数分、店内はカウンターのみ10席程度でしょうか
着いてみると4人ほど外で待っている人達が！
食べている間も待ちの人が途絶えなかったので大人気ですね！(ﾟ∀ﾟ)

テラス席もあるのですが、この日は雨で雨漏りするので使えません。。。(；´∀｀)
しばらく待ってカウンターの端の席へ。
このカウンターにちょうどいいスマートフォンスタンドを見つけてしまいました
まあただの木のミゾなんですけどね（笑）

スマートフォンの待ち受け画像はもちろんはんばーがー、なのですが、
これをよく、「たこやき？」と間違われます。

何言ってるんですか！
どう見てもハンバーガーです！
たこやきを壁紙にするなんて変な人いないですよ！
（あ、ちょっとたこやきクラスタにケンカ売った）

さてハンバーガーですが、とてもウーピーっぽいベースのハンバーガー
塩気強めのパティに、少しバサッとしたバンズ
そこに大量のパクチーが挟まっているのですが、
キュウリ、パインで爽やか、ナッツで食感が面白い！

パクヨーンハはスイートチリマヨで少しまろやかになってしまうので、
パクチーの風味を感じたい人はパクチーソンの方が良いかもですね(^^)

以前はバンズをもう少しぎゅっとした目の詰まった感じのものにすると
さらに美味しくなるんじゃないかなーと思っていたのですが、
今回食べてみるとこれがウーピーらしさのベストなのではないか、なんて再認識

実は小ぶりのしっとり食感甘めのバンズもあるそうなので、
そちらだとまた印象が変わりそうですね
（何も言わないと自動でこちらのバンズです）

訪問日：2015/07/09

W.P. GOLD BURGER（渋谷）これは肉肉しい！

「アンソニー・ポークキンス・バーガー」

え？どういう事ですか？(；・∀・)
とか深く考えてはいけません。
なにせ意味なんて有りませんからね、ダジャレです。(笑)

2ヶ月スパンぐらいで限定バーガーを提供しているウーピーゴールドバーガー
今月のハンバーガーは豚バラ肉ポークジンジャーを大量に挟んだ
ガッツリハンニバルバーガーです。

出てきた瞬間思ったのが、でかい！！
通常横に大きいウーピーのバーガーが縦に大きいですよ！(^_^;)
ウーピーのハンバーガーは全体的にワイルドなのですが、
今回はいつもより更にワイルドですね~

ポークジンジャーなので、、、ようは生姜焼きですね
これは美味しいはずです。間違いない！
使用されていた豚バラは脂分の少ない箇所でしっかり目な噛みごたえ
個人的にはもう少し脂があっても良かったかもですね~
かなり食べごたえのあるハンバーガーでした。(^^)

今回は生姜焼きなのでグリルしたオニオンがたっぷり入っていましたが、
意外とハンバーガーのオニオンが苦手な人がいるらしいのです。
え~、玉ねぎ美味しいじゃないですか~(；・∀・)

今回は調理工程が撮影できたのでGIFにしてみました。
動画も良いですが、これはこれで面白いかもですね。(^^)

訪問日：2013/10/12

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W.P. GOLD BURGER 残念ながら売り切れ

「スティーブンソダーバーガー」

２ヶ月替わりで限定バーガーを出しているウーピーゴールドバーガー
毎回オヤジギャグなネーミングにやられている人続出のあのお店ｗ

5、6月はやげんなんこつ入りポークパティにディルで作ったジュノベーゼソースの
「ディルスミス＆イーサンポークバーガー」なのですが、、、

なんと売り切れ！∑(ﾟдﾟlll)

それでは、と気を取り直してまだ食べていないメニューを注文
スティーブンソダーってなんやねん？と思いますが、特に意味はありませんｗ
え〜と、チリビーンズチーズバーガーですね(^_^;)

たっぷりのチリビーンズにガツンと来るパティ、
そしてあまり主張しないバンズ
（これは前はもっとギュッとしたバンズが良いと思っていたのですが、
　最近これはこれで有りなんじゃないかと思ってきました。(^^)）

バンズは２種類有って、もう一つはどうなのかな？と
毎回思いつつ、つい大きな方を選んでしまいます。（腹ペコですみません）

これはしっかりウーピーらしさが出たハンバーガーで良いですね〜
好みですが、少し辛みがあると更に美味しいかも、と思いました。
タバスコとか有ったかな？

飲み物で注文したコナのBIG WAVE、初めて飲んだけど、かなりフルーティ
苦味が少なくて凄く飲みやすいですね(^^)
暑い夏に海辺とかで飲むのに丁度良い感じ

昼の2時過ぎに行ったけど外の席まで満席で人気なんだなぁと思いつつ
限定を食べに再トライはいつにしようかなと考え中なのでした。

訪問日：2013/06/08

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W.P. GOLD BURGER（渋谷）夏限定！

「パクチ・ソン」

おっと早く書かないと夏が終わってしまう！
ということで、たまに行くと、たまにやってるウーピーゴールドバーガーの限定メニュー
今回はパクチ・ソンとパク・ヨンハ

ウーピー独特のダジャレですが、パクチーを使ったバーガーです。
苦手な人も多いパクチーですが、なぜか最近好きになってきました。(^^)

頂いたのはシンプルな方のパクチ・ソン
パクチー、きゅうりのみじん切り、ナッツというトッピング
パク・ヨンハにはスイートチリソースが入るのでパクチーが楽しみたい人はこっちですね

きゅうりのシャキシャキした歯ごたえと、ナッツのカリッとした食感が良く
パクチー独特の風味がよいですね～
やっぱりパクチーは個性の強い食材と合わせると引き立ちます
バーガーには珍しいですね(´∀｀)

あとは毎回思う、もう少しバンズが強ければなぁと思いつつ
次回はどんなダジャレで来るのか楽しみです。

訪問日：2012/07/26

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W.P. GOLD BURGER（渋谷）

「クリームチーズとイチヂクのバーガー」

渋谷ヒカリエがオープンしましたね～
まだ混んでるので行きませんけどね

ということで本日伺ったのはヒカリエからほど近い場所にある
W.P. GOLD BURGER（ウーピーゴールドバーガー）若干場所が分かり辛いうえにGoogleマップで検索すると
全然違う場所が表示されるので要注意です。(^_^;)

この日頂いたのはクリームチーズとイチヂクのバーガー
期間限定メニューですね
癖の少ないチーズにイチヂクの甘みを合わせていて
これはなかなか良いのではないでしょうか(´∀｀)
ふりかけてあるナッツも食感と香ばしさをプラスしていていいですね。

ここのバンズは２種類あって、大きめでさっくりしたバンズと
小さめでふわっとしたバンズが選べます、が、
男性は何も言わないと問答無用で大きい方になります。
女性はどちらにするか聞いてくれます。やさしいですね。
まだ小さい方は食べたことがないので次回はぜひそちらで！

訪問日：2012/04/28

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