W.P. GOLD BURGER（渋谷）これは肉肉しい！

「アンソニー・ポークキンス・バーガー」

え？どういう事ですか？(；・∀・)
とか深く考えてはいけません。
なにせ意味なんて有りませんからね、ダジャレです。(笑)

2ヶ月スパンぐらいで限定バーガーを提供しているウーピーゴールドバーガー
今月のハンバーガーは豚バラ肉ポークジンジャーを大量に挟んだ
ガッツリハンニバルバーガーです。

出てきた瞬間思ったのが、でかい！！
通常横に大きいウーピーのバーガーが縦に大きいですよ！(^_^;)
ウーピーのハンバーガーは全体的にワイルドなのですが、
今回はいつもより更にワイルドですね~

ポークジンジャーなので、、、ようは生姜焼きですね
これは美味しいはずです。間違いない！
使用されていた豚バラは脂分の少ない箇所でしっかり目な噛みごたえ
個人的にはもう少し脂があっても良かったかもですね~
かなり食べごたえのあるハンバーガーでした。(^^)

今回は生姜焼きなのでグリルしたオニオンがたっぷり入っていましたが、
意外とハンバーガーのオニオンが苦手な人がいるらしいのです。
え~、玉ねぎ美味しいじゃないですか~(；・∀・)

今回は調理工程が撮影できたのでGIFにしてみました。
動画も良いですが、これはこれで面白いかもですね。(^^)

訪問日：2013/10/12

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AS六本木 2013/10 マンスリー 今月はかぼちゃ尽くし

「パンプキンベーコンチーズバーガー」

10月と言えばハロウィンですね、ハロウィンと言えばかぼちゃです。
ASでも毎年恒例の素材ですね。（→去年はこちら）

かぼちゃは生クリームとメープルシロップを練り込みペースト状に、
かなりスイートな味付けになっています。
このハンバーガーは根強い人気メニューということで10月の定番なのです。(^^)
今年はAS六本木でも同様の構成で提供ということです。

甘いかぼちゃペーストと塩の効いたベーコンがすごく合ってますね！
これは女性にも人気の出そうなハンバーガーです。
なぜかいつもよりボリュームが有るような気がしないでもないですが。。。(^_^;)

こうなってくると駒沢店との食べ比べもしてみたいのですが、、、
今月は意外とスケジュールが立てこんで居て難しいかも。。。
どこかで余裕を作って食べに行きたいですね〜

今月はスープもデザートもかぼちゃですよ、まさにかぼちゃ尽くし！
特にデザートのパンプキンパイは濃厚、そしていつもに増して大きい！
ASのデザートは他店には無い満足感（満腹感？）がありますね〜

そして新情報！
10/12から六本木ヒルズでスヌーピー展が開催されるとのことです。
まあスヌーピーにはあまり興味がないのですが。（ぉぃ）
なんとAS六本木ではスヌーピーにちなんだスペシャルバーガーを作成されるとのこと！
詳細は未定との事ですが、これは是非食べに行かなければ！
（スヌーピー展は来年1/5までなので、年内いっぱいは提供予定だそうです）

訪問日：2013/10/05

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Burger Mania 広尾 2013/10 マンスリー & MHTV17

「スモークベーコンバーガー」

今月のバーガーマニアのマンスリーは先月に続きスモークされたハンバーガー
タイトルからは判りませんが、マニアらしい個性があるバーガーです

その個性とはなんと「ルバーブ」！

で、ルバーブって何ですか？(^_^;)
そんな時にはGoogle先生に聞いてみましょう。
「シベリア南部原産の毎年育つ多年草です。ヨーロッパ、とりわけイギリスではポピュラーな野菜です。それ自体は酸味が非常に強いのですが砂糖との相性がよく、ルバーブ・ジャムやルバーブ・フール(甘く煮たルバーブと生クリームを合わせたもの)が定番的な食べ方です。薬効があり、おなかによいと言われています。」

今回はルバーブをジャムにしたものがバーガーに入っていて、
これが独特の甘酸っぱさ(酸味は抑えめで甘い寄り)でパティと合うのですよね〜
先月はトッピングだったスモークベーコンは今月はデフォルトです。(^^)
久しぶりにマニアの真骨頂、甘い系のハンバーガーでした(*´∀｀*)

そして第17回マンスリーハンバーガーTVですが、
なんと今回は特別ゲストで名古屋のマサさんが登場！

• BURGER MANIA（広尾）
• Cocochi Burgers（藤ヶ丘） New！
• Baker Bounce Tokyo Midtown（六本木）New！
• Soul Diner（愛知県名古屋市）New！

そしてよく考えたら初登場のお店が３つも！

今回は色々紹介していたので３０分だと短かったかもしれませんね。

Cocochiさんなんて水曜日定休なのに特別に開けて頂いたり本当にありがとうございます。

あと今回はお店に直接遊びに来てくれた人が多くて賑やかでした。(^^)

バーガーマニアが一番多かったですかね？10人程も！

これからもマサさんは時間が合えば参加してくれるそうです。

名古屋地域のハンバーガー屋さんの情報はレアなので嬉しいですね！(・∀・)

来月も東京では初登場のお店があるらしいですよ〜

訪問日：2013/10/02

 

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BROZERS'で安定のロットバーガー

「ロットバーガー（レッドホットチリ）」

最近ブラザーズというとこちら銀座店に来ることが多いです。
人形町店と違って落ち着いているので（というか客が居ないｗ）
なんでだろう？こちらの方が来やすいと思うのですけどね~
ハンバーガーのクオリティは全く同じなので銀座店の方が空いてておすすめです。
（新富町を銀座と言って良いかは微妙なところ。。。（笑））

そしてブラザーズの看板メニュー、ロットバーガー
いわゆる「全部入り」ですね、ベーコン、チーズ、エッグ、パイナップルが入っています。
ソースはBBQ、レッドホットチリ、スイートチリ、テリヤキの４種類から選べます。

ブラザーズに来るとこればっかり食べてる気がしますね。
直近で言うと、ロット、ロット、タルタル、ロット、ロット、ですよ。(；・∀・)
スイートチリがおすすめなのですが、この日は辛いものが食べたかったためレッドホットチリを注文

もうここのハンバーガーの積み方は職人芸ですね~、美しすぎます。
特に銀座店の照明がスポット気味なので凄く美味しそうに撮れてしまう！
レッドホットチリは辛すぎず、程良い辛さ
パイナップルの甘みが引き立ちますね(^^)

そしてこの日はお腹が空いていたためホットドックを注文
これが予想外にビッグサイズ！これで600円はお得ですね！
良くホットドックで使われているパンよりハード目なパンにソーセージを挟み、
たっぷりの刻みピクルス、ケチャップ＆マスタード
シンプルだけど美味しいよこれ

訪問日：2013/09/30

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MUNCH'S BURGER SHACK（田町）移転後初訪問

「ベーコンチーズバーガー」

実はこのマンチズバーガー今年の４月末に移転しているのです。

移転前どこに有ったかというと同じ商店街の100m程歩いたところ。。。

ということで移転後初訪問でも全く迷いませんでした(^^)

（さすがにGREAT BURGERの30m移転よりは遠いですがｗ）

内装はコンクリート打ちっ放しの店内に、適度に木材が使われていて凄くカッコイイ！
実は２階建てで入り口は２階になるのですが、
奥の階段から行ける１階の隠れ家感が半端ではないです。(*´∀｀*)

今回注文したのはハンバーガーの基本、ベーコンチーズバーガー
初めてのお店ではそのお店の基本スタイルを知るためにこれを注文することが多いですね。

ここのハンバーガーの特徴としてはパティの力強さ。
ミンチにするのではなく、包丁でカットしてハンマーで叩く！叩く！
そうして出来上がったパティは肉の繊維が感じれるゴツゴツしたパティになります。
これが物凄い存在感なのですよね~
肉厚のベーコンも相まって、「肉を食べてる」感がすごい！

パティの存在感で言うとAS CLASSICS DINERか、マンチズかですね！
（昔下北沢に有って、今は福岡に移転してしまったFriscoもなかなかでした）

そしてスターターで注文したクラムチャウダーがSサイズなのにしっかりしたボリューム
具だくさんで美味しいです。

個人的な印象だとスープがきちんとしているお店は、他の料理も美味しいと思います。
今回は２軒目だったこともあり他のメニューは食べられなかったのですが、
次回は是非ダイナーメニューも食べてみたいですね。(・∀・)

田町と浜松町の中間にあるマンチズバーガー、わりとどちらからも歩きます。(^_^;)
最寄り駅は都営三田線の芝公園かな？
あまり縁がないエリアなのですが、また是非伺いたいです。

訪問日：2013/09/26

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