2014年6月24日火曜日

AS CLASSICS DINER六本木 2014/06

「シェラスコバーガー」

みなさんサッカーワールドカップ見てますか?
今回はブラジル開催ということで
頑張れば試合が見えてしまうので寝不足な人も多いのではないでしょうか(^^)

ちなみに自分はサッカー観戦に興味が無いので全く見てません。(^_^;)
この 「フットサルは好きだけどサッカー観戦に興味がない」 人材はなかなか居ないのでレアですよ!
(なんの役にも立ちませんが。。。)

ということで(?)今月のASのマンスリーはシェラスコバーガーです。
シェラスコとは
串に牛肉や豚肉、鶏肉を刺し通し、荒塩(岩塩)をふって、炭火でじっくり焼いたブラジルをはじめとする南米の肉料理である。 ブラジルポルトガル語ではシュハスコと発音される。日本ではブラジルのものが知られているが、隣接するスペイン語圏では「チュラスコ」又は「アサード」と呼ばれ、アルゼンチン、ウルグアイ、ボリビアなどでも供される肉料理でもある。wikipedia
とのことで、要はBBQですね。

ASではもはやスタンダードな 肉on肉
なんですかね~、ASで肉が1種類だと、あれ?今月はどこか調子が悪いのかな?
と心配になってしまいますよね(笑)

塩気が強めのシェラスコですが、上に乗っているカットした野菜のおかげで
かなり爽やかな仕上がり(*´∀`*)
野菜はコールスローっぽいですかね。
肉が2種類の割にさっくり頂けてしまいます。

マンスリースープは「アスパラガス」
ホット、コールドから選べますが、この季節ならコールドでしょう(^^)/
ちょろっと入っているベーコンが旨い

そして今月の1番のヒットはマンスリーデザートの 「アメリカンチェリータルト」
これは今までASで食べたデザートの中でもTop3に入る出来です!(・∀・)
甘すぎず酸っぱすぎない絶妙な感じで、
いつもはザックリ目なタルト記事にいい具合に果汁が染みこんでしっとりとして美味しい!

帰りがけに気付いたのですが、レジ横でブラウニーとパウンドケーキを販売している模様
1つ100円なのでお土産にも丁度よいですね~
食べてみた感じだとオススメはパウンドケーキかな?(^^)

来月7月には六本木ヒルズでハンバーガー関連のイベントがあるとのこと!
これは要チェックですね!(・∀・)

訪問日:2014/06/18













2014年6月21日土曜日

burger mania 恵比寿 2014/06 & MHTV25

「ワカモレチーズバーガー」

ようやくこのブログも6月に突入しました。
5月後半はハンバーガー屋に行き過ぎましたね。(^_^;)

さてさて6月のバーガーマニアのマンスリーはワカモレチーズバーガーです。
おやどこかで見たような。。。

そう実は去年7月のマンスリーのリバイバル
ということはまさか、、、、、
   やっぱりメニューのチーズの綴りが間違ってますね(笑)

ハンバーガー自体はとてもスタンダードで流石の安定感(^^)
トルティーヤが別添で付いています。

でも少しだけバーガーマニアには他の店では使わない食材を使ったマンスリー ・・・
「この食材がハンバーガーに!」といった衝撃を期待してしまうのですよね~
恵比寿店がオープンして大変そうなので、落ち着いたらまた是非食べたいですね(*´∀`*)

ということで今回は第25回マンスリーハンバーガーTVの日でもあります。
以下の3店舗からお送りしました。

  • バーガーマニア恵比寿
  • マティーニバーガー(神楽坂)New!
  • ハイファームバーガー(名古屋)
おっと!マティーニバーガーもマンスリーやってるんですね!
どうやら毎月ではないみたいなのですが、これは久しぶりに行きたいですね(^^)

偶然にもマティーニとハイファームのマンスリーがブルーチーズで被ってますけどw
ブルーチーズも癖が強いのでなかなか使い方の難しい食材ですが、
ハチミツを少し合わすとマイルドになって美味しいですよね~(・∀・)

とか言っている間にもう6月終盤ですよ(;・∀・)
来月はどこのお店から放送するのかな?

P.S.
やっとGoogleMapにお店が出てきた!(^^)

訪問日:2014/06/04














2014年6月19日木曜日

憧れのエスケールのお店へ!(兵庫県)

「ウエスタンチポトレBBQバーガー」

京都出張も終わりに近い5/29、そう肉(29)の日ですよ!
肉の日にホテルに直帰なんて、、、なのでちょっと寄り道しようかなと、、、

ということでやって来ました兵庫県西宮市エスケール!

あれ? ついうっかり大阪通り越してしまいましたね。
まあハンバーガー界隈では良くあることです。

西宮市といえば瀬戸内海側を思い浮かべる人が多いと思いますが、
エスケールは六甲山を越えたところ、有馬温泉の近くにあります。
不便なところにあるので、公共交通機関で行くとすると、、、軽く旅行ですね(笑)

しかしなんと今回は京都のハンバーガー友達が車で連れて行ってくれました。
ありがとうございます。(*´∀`*)
東京に来られた時は案内しますので是非声掛けてくださいね!(^^)

実はエスケールのハンバーガーは実は2回目、前回は池袋西武の催事場でした。
なので今回は思い切ってマンスリーの「ウエスタンチポトレBBQバーガー」を注文

サクッと揚げたオニオンリングにBBQソース、ここに辛いチポトレが入ってます。
これがまた辛過ぎず、物足りなさも感じないという自分好みの絶妙な辛さ。
チポトレはただ辛いだけじゃなくて風味もあるので良いですね~

そしてここに来たならベーコントッピングはマストです!
スモークしたベーコンが旨いこと!!!(・∀・)

マンスリー以外はバンズもオリジナル、ネイチャー、パンドミから選べるのだとか。
ふむふむ、さすが一階でパン屋さんをやられているだけあって凄いですね(^^ゞ

あこがれのエスケールだからといって

  • 自家製ベーコンのシーザーサラダ
  • バッファローウイング(hot sauce)
  • ストロベリーサンデー
  • フレンチトースト
  • アップルシナモンパンケーキ

を注文、もうね、お腹いっぱいです。(^_^;)

しかもさらにチーズケーキをサービスで出してくださいました。(・∀・)
これが噂の 「可愛がり」 というやつですね!
※ちなみにこのチーズケーキ、新しい製法を試してみて、、、失敗したとのこと(笑)
  マスターいわく少し固いとのこと。 なので今回だけのスペシャルレシピですね。

帰りには残り数枚の 「GIVE ME CAROLIES!!」とお店のステッカー、そして
お土産で明日の朝ごはんのパンを頂きましたよ。(*´∀`*)

後で友達に聞くと今回は挨拶程度の可愛がりで、本気の可愛がりの時は
エンドレス食い倒れツアーに強制連行される連れて行って頂けるとのことで
次回は是非参加したいですね!(^^ゞ

訪問日:2014/05/29