ジメジメした季節にぴったり！

「フレッシュサルサチーズバーガー」

昨日もハンバーガー食べたじゃないかと思うのですが、
いまいちハンバーガー欲が満たされなかったのでバーガーマニア恵比寿店です。

マンスリーバーガーに使われているサルサソースは、本格メキシカンサルサソース！
そこにチェダーチーズ、サワークリームといった構成

サルサソースってこんなに具沢山でしたっけ？(^^)
1cmほどにざく切りしたトマトに、パクチーが混ざっていてライムが効いてます。
辛さだけじゃなくて、爽やかさもありますね！
（サワークリームがより爽やかさを強調している気がします）

梅雨時期のジメジメした天気を吹き飛ばすという意気込みで作られたこのハンバーガー
あいにく今年の梅雨は雨があまり降っていないのですが、
カラッとした暑い日に食べるのもまた良いですね(*´∀｀*)

といっても今日（6/30）が6月のマンスリー最終日なのですけどね。。。
まだ今日なら食べられますよ！

IPAは、Schooner EXACTのEvergreen IPA。
なのですが残念ながら直前で撃ちぬかれたとのことで、
鬼伝説の金鬼ペールエール。キレイ目スッキリ飲みやすい(^^)

この日は木曜日のわりと遅め（20時過ぎぐらい）に伺ったのですが、なんと満席
予約していなければ危ないところでしたね～

色んなハンバーガー屋さんに行くことが多いのですが、
お客さんがコンスタントに入っているお店ってあまりないので凄いですね！

週末は結構賑わっているのですが、平日遅めの時間帯でこんなにお客さんが居るのは、
バーガーマニア恵比寿、AS六本木、それにグレートバーガーぐらいしか思い当りません

自分なんかは週の初めにハンバーガーを食べないと1週間頑張れないのですが、
他の人は違うのですかね～。不思議です。

他にも美味しいお店は沢山あるので、週の初めも盛り上がるといいですね(・∀・)

P.S. わりとハンバーガー屋さんは月曜、火曜定休が多いです。
　　　 調べてから行かないとけっこう凹みます。

訪問日：2015/06/11

Teddy'sでスイーツなハンバーガーを

食べてません。(笑)

「ベーコンチーズバーガー」

東京メトロの明治神宮前(原宿)駅から徒歩1分
結構昔からあるTeddy's Bigger Burgers
場所を他のハンバーガー屋さんで表すとグレートバーガーの近くですね
（もっと言うとグレートバーガー前身のeaseがさらに近かったです）

テディーズは実は2回目の訪問。前回はなんと2009/10/05！
なんと5年以上前ですよ！(ﾟ∀ﾟ)
5年空いた理由は、、、まあ置いておいて
前回より内装がシックになっていて、若干高級感を感じます。

今回は友達がテレビで紹介されたという、スイーツバーガーを食べたいとのことで行って来ました。

だがしかし
友達がスイーツバーガーを注文しているのを横目にベーコンチーズバーガーですよ！
え？いや、生クリームが胸焼けしそうですし。。。(；・∀・)

ベーコンチーズバーガーの見た目はパティがワイルドにはみ出ていてなかなか良さそう(^^)

そう、見た目は、、、

バンズはハワイアン系にたまにある、パサっとしたというか、モスっとしたというか水分少なめのバンズ
峰屋系のバンズに慣れていると、この歯ごたえのなさが新鮮です。

いえ、柔らかいバンズがダメだとかそういうことではないのですが、
ここにものすごく柔らかいパティを合わせているのです。

そうするとどうなるかというと、もう歯ごたえが全然ない、
フニャッとしたハンバーガーになってしまうのですよね～

このパティがもっと力強いとまた違った魅力が出てくると思うのですが、、、

スイーツバーガーを食べた友達の感想は
「3分の1ぐらいまでは美味しい」 とのこと
確かに結構重めの生クリームがたっぷりなので、1人で1個はきついかもですね(；´∀｀)
お店側もなんとなく、デザート的に何人かで注文するイメージなのかも？

ということで5年の間に何か進化しているかも！？
という期待はあえなく空振りに終わってしまいました。

個人的にはなかなかオススメし辛いところがありますが、
食べ物は好みがあるので1度食べてみると良いかもしれません。

5年以上お店が存続しているということは、コアなファンが居るのかもしれないですしね！

次回の訪問は、、、5年後、、、ぐらいかな

訪問日：2015/06/10

グレートバーガーから独立 L.A.GARAGE（池尻大橋）

「ベーコンチーズバーガー」

池尻に新しいハンバーガー屋さんがオープンしたと聞いて！(・∀・)

東急田園都市線で渋谷から1駅の池尻大橋、
とその次の三軒茶屋のちょうど真ん中あたりにオープンした 「L.A.GARAGE」（エルエーガレージ）
どちらの駅からも徒歩10分ぐらいでしょうか。
オープン日は2015/05/29

実はここ、原宿のTHE GREAT BURGER系列で働かれていた方が独立されたお店。
なので味は美味しくて当たり前、保証付きですね

バンズはグレートバーガーとは違い、峰屋さんのもので、ふっくらもっちり系。
ちまたで美味しいハンバーガーといえば峰屋と言われていますが、
同じ峰屋でもお店によってレシピは全然違っています。

バンズはそのお店のこだわりが最も見える重要なポイント
ここのふっくらもっちり食感のバンズってハンバーガーとしては結構珍しいかも！(*´∀｀*)

しっかり焼き色の付いたパティが香ばしい、味強めのチェダーチーズも好みの感じです。
鉄板で焼くパティもよいですが、ここみたいにグリラーで脂を落としつつ焼き色を付けて、、、
という方が自分は好きですね～
（あ、炭火はもっと好きですｗ）

ここは基本がしっかりしたハンバーガーですね(^^)
ぜひ変わり種バーガーも作ってほしい！
ここでマンスリーバーガーTVやりたいです。

店内デザインはバーガーマニア等も手掛けられた人とのことでカッコいい！
結構ゆったりとしたスペースなのでお茶するのにもよいですね～

そうそうコースターがジーンズのポケットなのがかわいいですよ！
あとカフェラテのカップが巨大でお得です（笑）

まだオープンしたばかりでメニューはスタンダードなもののみでしたが、
落ち着いてきたらまた伺いたいです(^^ゞ

P.S.お店の看板もまだとのことで、少し見つけ辛いです

訪問日：2015/06/05

まるでステーキの様なパティが美味しい！ No.18 Dining＆Bar

「ベーコンチーズバーガー」

池袋駅から少し離れたところにあるNo.18ダイニングバー
少し前から気にはなっていたのですが、
たまたま一度伺った時が貸し切りだったのでそれっきりとなっていました。(^_^;)
オープン自体は2014/09とのこと

池袋駅からお店までは明治通りをまっすぐ、と解りやすいのですが、
六つ又交差点を渡るのであまり人通りが無いエリア
駅からは徒歩10分程度ですね

そして食べてみて美味しさに驚きました！
この旨さはちょっとしたものですよ！！(・∀・)

丁寧にたたまれたレタス、トマトもフレッシュ
パティはステーキ用のUSチャックアイを肉感を残してパティに
これがステーキそのままではなく、ハンバーガーとして美味しい硬さに調整されています。
このどこまで柔らかくするかは技術とこだわりですね〜
やりすぎるとハンバーグ、やらなすぎるとステーキサンドじゃね？
となってしまうのでこの調整が上手な所は美味しいです。

味付け自体はシンプルなのですが、具材は熱々でとても丁寧な作り(*´∀｀*)
バンズは峰屋さんですね
フライパンで調理しているとは思えない良い仕事！

ハンバーガーのクオリティからどこかで働かれていた方かなと思いましたが、
タイミングを逃してお話できず。。。(´・ω・｀)

当日はレタスの畳み方からブラザーズ辺りかなぁ、と想像していたのですが、
後日MUNCH'S BURGER SHACKの出身ということが判明！

あぁ、そりゃ美味しい訳です。(^^)

こんな美味しいハンバーガー屋が池袋にあったなんて！

再訪したいと思います。(^^ゞ

訪問日：2015/05/30