カムデンで中華風バーガー

「麻婆茄子バーガー」

今月のビアパブカムデンはしびれましまし麻婆茄子！
ぴり辛のマーボーひき肉にネギを少々乗せてます。

最近なぜか麻婆豆腐がマイブームなのですが、
タイミングよくカムデンでマーボーをやると聞いて早速行ってきました！(ﾟ∀ﾟ)
（まあ何であっても行くんですけどね。。。）

ピリ辛と言うほどの山椒感はなく、程よい感じ
お店の人曰く、山椒のしびれ感は個人差があるのであまり入れ過ぎると
味が分らなくなってしまうから、とのこと
個人的にはもう少ししびれ感があると嬉しいかも(*´ω｀*)

次回注文するときは増しで頼んでみましょうかね〜
それかマイ花椒粉を持ち歩くか、、、ですね（笑）

麻婆ひき肉とふっくらしたナスとの相性はばっちり！
程よいしびれと相まってビールが進むこと！

いつも思うのですが、カムデンのハンバーガーはビールとの相性が抜群ですね
満腹にならない程よい感じになる様うまく考えられてます。

そうそう先月の梨バーガーを作った店員さんのCoffee&Bar Riddleがオープンしたとのこと
これは近々行かねばいけないですね！

※今回麻婆の持ち味である舌に絡みつくようなねっとりした汁気は抑えめです。
（ハンバーガーで汁気があると物凄く食べ辛いので仕方がないですけどね）

訪問日：2015/10/18

不意打ちモンスター

「ミートモンスターバーガー」

今月のAS CLASSICS DINER六本木のマンスリーはなんとミートモンスターバーガー！
10月と言えばハロウィン。
ハロウィンと言えばカボチャ。
去年だって、一昨年だって、その前だってASの10月はずっとカボチャだったのですよ
そんなの今年もカボチャだと思うじゃないですか。。。

それがここに来ての変化球！
完全に油断してました。

ミートモンスターというからにはそうとうな肉祭り
いつものパティに加えて、アメリカ産ブラックアンガスのステーキ！
さらに厚めの自家製ベーコン！
そしてスモークチーズ！

肉を喰らえと言わんばかりのボリューム感！(ﾟ∀ﾟ)
これはあれです、バランスが～、とかいつも言っていますが今日は忘れましょう。
バランスは悪いです、というか肉過多です（笑）

かといってオニオンがグリルドじゃなくフレッシュタイプだとか、
挟んでいるピクルス多めという部分でバランスを取っているところは流石ですよね～

ブラックアンガスのステーキは結構歯ごたえがあって噛み切るのが大変
ローストビーフの食感に近いかもしれません
ブラックペッパーが効いています(^^)

今月お腹を空かせていったので大丈夫ですが、もう少しで食べきれないところでした
このハンバーガーほんとにやんちゃ過ぎです(；´∀｀)

まあお腹いっぱいと言いつつマンスリーデザートも食べますけども。。。

今月はパンプキンパイです。
なんと驚くことに軽めです！
いつもはパイといいつつクッキー生地みたいな重さなのに、今月はちゃんとパイ生地（え？そこ？）
軽めで良かった、助かりました。

そして今年もあいつが帰ってきました
その名も　「モンスターバーガー」
※ハロウィン限定です。

昨年の4段重ねからパワーアップ！今年は5段です！

これはさすがに1人じゃ無理かな～（いやいけるか？）

訪問日：2015/10/22

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2014モンスター

シンプルなこだわり & MHTV41

「フェローズバーガー(仮)」

今回のマンスリーハンバーガーTVは以下の2店舗よりお送りしました。

• ハイファームバーガー（中区新栄）
• FELLOWS（表参道）

MCの名古屋のマサさんからは鳥取バーガーフェスタのご紹介と、
東海ハンバーガースタンプラリーの結果などを

そしてフェローズは来月11月でなんと10周年ですよ！
そんなフェローズからは来月に向けて試作しているハンバーガーのご紹介

見た目はものすごいシンプル！
スライスレモンにバター、後はパティのみ！！(ﾟ∀ﾟ)

コンセプトは 「パティの美味しさを感じられるハンバーガー」 とのこと
フェローズが一番力の入れているパティのお肉が主張する構成を考えた結果
引いて、引いて、、引いて、、、いった結果ここにたどり着いたとのこと

通常より塩気強めのパティにレモンの酸味
そこにバターのふんわりした風味が効いてます。
肉の味に一切フィルターが掛からないのでストレートに ”肉” です。(^o^)

これ本当にシンプルですね～
もしかするとシンプル過ぎてフェローズのハンバーガーを何度か食べていないと、
この楽しさが伝わらないかもしれません(^_^;)

ちなみに仮なので完成形はこれとは違うと思います。
メニュー化一番の難関、審査委員会(黒川さんのお母さん)をまだ通過していないとのことで
これからどんどんブラッシュアップされていくんじゃないかな？

この日は普段入れないフェローズの厨房横のカウンターではしゃいでしまい、
いつもより多く厨房の写真を撮ってしまいました（笑）
面倒な客ですみません(；´∀｀)

ちなみに10周年当日は11/14、なのですが、、、土曜日なんですよね～
平日ならフェローズが好きな人がお祝いに伺って、黒川さんと話をしたりと楽しいのですが、、、
休日だとお客さんが来すぎてしまってあまり話せないかなぁと。。。(´・ω・｀)

周年の計画についてはお店のほうでも色々考えている様なので、
お店のBlogや、Facebookページを確認してみてくださいね。(^^)/

訪問日：2015/10/07

文句を言いつつも実は通っているお店

ウルフギャング・パック・カフェは全国で2店舗、池袋と愛知県名古屋市に店を構えるアメリカ料理のお店
他にウルフギャング・パック・エクスプレス（大手町、原宿）
ウルフギャング・パック PIZZA BAR（赤坂、品川、大阪）という系列店がありますね。

経営は株式会社コロワイド
コロワイドと言えば株主優待銘柄としてマクドナルドと並んで、「超」が付くほど有名です
居酒屋系だと、北海道、甘太郎、二重丸...
レストラン系だと、ラ・パウザ、ステーキ宮...
他に回転寿司、和食、カラオケとか色々手を出してますね
最近だと焼肉の牛角を買収したのがニュースになりました。

数年前に株主優待”券”ではなく、株主優待”カード”に変更になって
1円単位でポイントが使える様になったので利便性が向上しましたね～
（まあこれは優待券の転売を防ぐという目的があったようですが、、、(^_^;)）
カード読取機の導入コストが掛かりますが、英断だったと思います。

さてこのWGPCはアメリカ料理(カリフォルニア)というからにはハンバーガーがメニューにあるのですよ！

正直いつも行っているお店に比べると凄く美味しいというわけではないのですが（ぉぃ）
普通に美味しいです(^^)

え？普通に美味しいってもちろん褒め言葉ですよ！
中の上！10点満点でいうと6.8ぐらい...

休日ランチメニューのハンバーガーは1000円～1300円ほど、
レギュラーでオススメはハニーマスタードチキンバーガーです。
水分少なめのバンズにはソースたっぷりの具材が合いますよ(^O^)

もうちょっとあれですよ、バンズをしっかり目のものにするとぐっと良くなると思う、、、

そして意外なことにシェフのオススメ欄に週替りハンバーガーもあって中々侮れない
（もしかしたら週替りじゃないかもしれないけど平日行かないので分かりません）
ここ最近だとブレイズドポークベリー(豚の角煮)バーガーが美味しかったかな

お店自体はビルの最上階ということもあって明るく小洒落てます
結婚式の二次会によく使われているみたいですね

なんだかんだと文句を言いつつ、ふた月に1回程度来ている。。。
結構通ってるやん！という（笑）

コロワイドの優待ポイントは3ヶ月ごとに10000ポイント付与されるという過剰っぷり
消費するだけでもかなり大変です(；´∀｀)

ちなみに名前が似ているウルフギャング・ステーキハウスとは何の関係もありません。
あちらはハードロックカフェ、カプリチョーザを展開するWDI系列です。
（なぜか系列店なのにウルフギャングステーキハウスでは株主優待券が使えないという謎仕様ですが、、、）

機会(とやる気)があればハンバーガー銘柄の株式情報で記事も書いてみたいですね(^^)

訪問日：2015/10/10、etc...