憧れのエスケールのお店へ！（兵庫県）

「ウエスタンチポトレBBQバーガー」

京都出張も終わりに近い5/29、そう肉(29)の日ですよ！
肉の日にホテルに直帰なんて、、、なのでちょっと寄り道しようかなと、、、

ということでやって来ました兵庫県西宮市エスケール！

あれ？　ついうっかり大阪通り越してしまいましたね。
まあハンバーガー界隈では良くあることです。

西宮市といえば瀬戸内海側を思い浮かべる人が多いと思いますが、
エスケールは六甲山を越えたところ、有馬温泉の近くにあります。
不便なところにあるので、公共交通機関で行くとすると、、、軽く旅行ですね（笑）

しかしなんと今回は京都のハンバーガー友達が車で連れて行ってくれました。
ありがとうございます。(*´∀｀*)
東京に来られた時は案内しますので是非声掛けてくださいね！(^^)

実はエスケールのハンバーガーは実は2回目、前回は池袋西武の催事場でした。
なので今回は思い切ってマンスリーの「ウエスタンチポトレBBQバーガー」を注文

サクッと揚げたオニオンリングにBBQソース、ここに辛いチポトレが入ってます。
これがまた辛過ぎず、物足りなさも感じないという自分好みの絶妙な辛さ。
チポトレはただ辛いだけじゃなくて風味もあるので良いですね～

そしてここに来たならベーコントッピングはマストです！
スモークしたベーコンが旨いこと！！！(・∀・)

マンスリー以外はバンズもオリジナル、ネイチャー、パンドミから選べるのだとか。
ふむふむ、さすが一階でパン屋さんをやられているだけあって凄いですね(^^ゞ

あこがれのエスケールだからといって

• 自家製ベーコンのシーザーサラダ
• バッファローウイング（hot sauce）
• ストロベリーサンデー
• フレンチトースト
• アップルシナモンパンケーキ

を注文、もうね、お腹いっぱいです。(^_^;)

しかもさらにチーズケーキをサービスで出してくださいました。(・∀・)
これが噂の　「可愛がり」　というやつですね！
※ちなみにこのチーズケーキ、新しい製法を試してみて、、、失敗したとのこと（笑）
　　マスターいわく少し固いとのこと。　なので今回だけのスペシャルレシピですね。

帰りには残り数枚の 「GIVE ME CAROLIES!!」とお店のステッカー、そして
お土産で明日の朝ごはんのパンを頂きましたよ。(*´∀｀*)

後で友達に聞くと今回は挨拶程度の可愛がりで、本気の可愛がりの時は
エンドレス食い倒れツアーに強制連行される連れて行って頂けるとのことで
次回は是非参加したいですね！(^^ゞ

訪問日：2014/05/29

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THE BURGER COMPANY（京都）

「ベーコンチーズバーガー」

2週間の京都出張で伺えたハンバーガー屋さんは合計7店でした。
(1週目：カフェ5, 甘味処2, 飲み屋4, ハンバーガー3, 麺類2, 551:1の17店
 2週目：ハンバーガー4, カフェ3, 飲み屋3, 洋食2, 甘味処1, ラーメン2, カレー1の16店)

もう少し行けたのかなと思うのですが、抑え目にしておきました。
京都は仕事で来たのですからね！(・∀・)

京都駅から烏丸線で20分、北山駅から徒歩5分ぐらいでしょうか？
ハンバーガー6店目は京都市北区にあるバーガーカンパニーです。

実は1週目に伺ってはいたのですが、、、なんと臨時休業でした。。。
マスターに伺ってみるとその日は東京にハンバーガー巡りに行っていたのだとか、
AS六本木店にも行かれたとのことですよ！(*´∀｀*)

満を持して2週目、結構な大雨の中オープン直後に伺うと、、、なんと満席！(；・∀・)
水曜日オープンから満席のハンバーガー屋さんに初めて出会いました。
しかも最近話題のワンオペ・・・

ああ、マスター大変そう。
落ち着くまでビールでも飲んでまったりしましょう。。。(^_^;)

ハンバーガーの注文はお約束のベーコンチーズバーガーです。
ふんわりバンズに炭火焼きパティ、フレッシュな野菜、とツボを押さえています。

ここもそうなのですが、京都のハンバーガー屋さんのパティは
牛脂が少なくギュッとした感じのものが多い様な印象ですね。
それはそれで美味しいのですが、肉汁ドバっというパティのお店が出てきても面白いかも(^^)

そして気になって注文した「ピザ風パン」は、、、
気づいた人も居るとは思いますが、バンズですね（笑）
「ハンバーガー屋はいかにバンズをはけさせるかが勝負ですよ！」とはマスターの談

この時間から満席って凄いですね~と聞くと
「いや今日は年に1回あるかどうかの瞬間最大風速の日です」
「いつもはポツポツですよ~」　とのこと

それ、言わなきゃばれないですのに（笑）

訪問日：2014/05/26

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