2015年11月29日日曜日

あっちのBIG、こっちのBIG

「BIG KING 4.0」

「こっちの”BIG”は大きいだけじゃない」という
挑発的なキャンペーンを11/6から始めたBURGER KING

なんと「あっちのBIG」のレシート or 商品を持っていくと割引が受けられます。(゚∀゚)

この「あっちのBIG」はどことは名言されていないので、
BIG◯◯であれば何でも良いと捉えた人達のおもしろ大喜利がSNS上で繰り広げられました。
見かけたものとしては、ビックカツ、ビックサンダー、ビックリマンチョコ、
ビックカメラのポイントカード、ビックエコーのレシート、アラビックヤマト、
ビックな夢を語る、ビックマック(!)、etc...

自分もさっそくビッグサンダー片手に食べて来ました。

BIG KING4.0の感想ですが、炭火焼きパティがジューシーで美味しかったです(*´∀`*)
バンズは「ほぼ同じ」と書いてましたがビックマックに比べもっちりしてました。
ソースも「ほぼ同じ」表記ですが、これは全然違いますね、パティを邪魔しない感じで好みです。
(ビックマックソースも好きですよ、あれだけ売って欲しいぐらいです)

今回印象に残ったのはBURGER KINGのソーシャルメディアの使い方の上手さですね。
身も蓋もない事を言ってしまうと、ただの 「期間限定120円引」 ですよ。
それを挑発的な広告で注目を集めておいて、突っ込みどころを残しつつSNSで拡散させる。

小さな会社が大企業を煽って注目を集めるのは定石ですが、
あまり調子に乗ると小者感が出てしまうところ、それを感じさせない絶妙な感じです。
少し前に 「マックワッパーやりましょう!」 と言ったときも良い煽り具合でした。

まあBURGER KINGが上手いというよりは、マクドナルドの対応が下手なのですが…
マクドナルドとしては大人の対応をしているつもりなのでしょうけど、
外から見ると「なんだかつまらない会社だな」というイメージを消費者に持たれているのですよね
前回も、今回も、(今回はリアクションしてないけど)

別に相手の提案に乗るか乗らないかはどうでもいいのですが、
こういう時に気の利いた返しの1つや2つ出来ないとつらいなぁと思ってしまいます。

どうもマクドナルドは前からSNSの使い方が上手くないなと感じていて、
こういうネタを投下したら、こんな感じに広がっていくという戦略がない気がするのです。

新商品試食会イベントでもハッシュタグ付けて投稿してね〜
と言うだけで、それだと「おいしい!」みたいな行儀の良い投稿だけで
後からタイムラインを見ても凄く嘘っぽい。
(みんな本音じゃなくて建前で投稿してるなって感じ)
その投稿が売上に貢献している気が全くしないという…

マクドナルドには何か新しい展開が欲しいですね。
フレッシュネスのクラウンハウス、モスバーガーのモスクラシック
日本初上陸のシェイクシャックなど
最近のハンバーガーチェーンの流行りとしては「高級志向」でしょうか?

1000円オーバーのハンバーガーを提供するにはそれなりの覚悟が必要ですが、
チャレンジしてみるのも面白いかもしれませんね(^^)
(というか一瞬してたし、いまひとつだったけど、、、(;´∀`))

日本のハンバーガー業界は低価格帯に偏りすぎているので、
ミドルクラス(単品500円~)やアッパークラス(単品1000円~)が増えると選択肢が広がって嬉しいです

と、なんだかマクドナルドへのダメ出しばかりになってしまいましたが、
もちろん応援しています!

マクドナルドはこのまま落ちていくだけなのか?
劇的な復活を遂げるのか?
今後も目が離せませんね!

来年の株主総会では新しい展望が聞けるといいなぁ

訪問日:2015/11/06

2015年11月25日水曜日

あの熟成肉の格之進の新店でハンバーガーを!

「ハンバーガー」

熟成肉でお馴染みの格之進がなんと代々木公園に新店舗をオープン!
その名は 「格之進Rt 富ヶ谷」
正式オープンは11/23なのですが、今回は一足先にプレオープンに招待して頂きました。(^o^)

格之進と言えば以前、第10回マンスリーハンバーガーTV、や、熟成肉バーガーの会
ご紹介していて肉好き&ハンバーガー好きの間でも話題のお店ですね。(^^)

今回オープンしたRtは東京メトロ千代田線の代々木公園駅から徒歩1、2分の駅近。
この辺りは高級ではないけど個性的な飲食店が多く、個人的にも注目しているエリアです。

千葉社長曰く、お客さんの目も厳しく本当に実力があるお店しか生き残っていけない
この場所でこそ新しいことにチャレンジしたい!という強い思いから出店を決めたとのこと。


まずお店に入って一番最初に目に入ってくる、業界初のコの字型のビッグテーブル。
ふつう焼肉ってグループで来てテーブルごとに別れる形になるじゃないですか、
それがこのテーブルだと細めの隙間を挟んで向かい合う形態。
その隙間を店員さんが移動して焼いてくれるスタイルです。

このテーブルの距離感がすごく良いんですよね~
焼肉なのに立ち飲み風と言いますか、
たまたま向かいに座った人とお肉の話題で盛り上がったり出来る距離。
かといって隣の人と話す時には向かいのお客さんは気にならない、といった絶妙の距離感
これは新しいですよ!(*´∀`*)


今回お肉を焼いてくださったのはRt店長の千葉美緒さん
なんと牛1頭捌ける肉マイスターなんですって!(゚∀゚)
※苗字が社長と同じですがたまたまです

Rtの内装やメニュー構成などは全て美緒さんが主体となって決定されたとのこと
確かに内装がモダンな雰囲気ですね


とにかく格之進と言えば塊肉!
もう言葉はいらないですね、写真から感じてください。







もちろん塩、ワサビが鉄板です。
思い出したらちょっとヨダレが、、、
もちろん塊肉以外のお肉も一級品が揃ってますよ







そしてお待ちかねのハンバーガー
少し厨房の中を覗いてみましょう(^^)







味付けはシンプルに塩、コショウ、ケチャップ
格之進のお肉の旨さを際立たせるにはシンプルが一番ですね
もしかするとケチャップすらなくしてしまっても良いかもしれません。
パティは塩麹入りで、ミンチと手切りをミックスして食感を出しているとのこと
やはり格之進でハンバーガーのメインを張るのはパティです。(^^)



ハンバーガーTVの時に六本木の格之進Rでお世話になった柳原さんが
メンチカツを持ってきてくれました。(^o^)
エリア統括なのでいつどの店舗に居るかは分からないとのことで、会えた人はかなりラッキーですよ



そして千葉社長が先月 「熟成・希少部位・塊焼き 日本の宝・和牛の真髄を食らい尽くす
という本を出版されたんですって!
この日は特別にジャンケンに買った人1人だけにプレゼント、ということでしたが
どうせ負けちゃうんだろうなぁ~(´・ω・`)

とか思っていたらまさかの勝ってしまいましたよ!
12分の1!今年一番運を使ったかもしれません(笑)
牛肉への尋常ではない拘りが感じられる一冊、これは付箋必須ですね


そして最後に個人的なベストショット
ほんとうにいい笑顔です(*´ω`*)

Home Page:格之進
食べログ:格之進Rt

訪問日:2015/11/20
  

2015年11月22日日曜日

shake tree 4周年!

「アニバーサリー ドアノブバーガー」

11/13、NYから初上陸のシェイクシャックが青山のイチョウ並木についにオープンしましたね。
かなり前から予告され、お店のInstagramでは美味しそうな飯テロの毎日です。
お腹が空いて迷惑この上ないですね!

当日は4時間待ちだったのだとか!(゚∀゚)
日本人行列大好きですね~
いやみんなそんなにハンバーガーに興味ないでしょう。。。
ハンバーガーブロガーでもないのに頑張りすぎ、、、(;´∀`)

ということで錦糸町のシェイクツリーが4周年です!(え?)
今回は 「シャック」 ではなく 「ツリー」 の方にお祝いに行って来ました。

シェイクツリーではこの数日間だけ4周年アニバーサリー ドアノブバーガーをご提供
そう、行ったことがある人にはお馴染みシェイクツリーのドアノブ
これをイメージしたハンバーガーなのです。

シェイクツリーでは具材の積み方にも拘りがあって、メニューによって異なります。
積み方によって造りての思いを想像するのも楽しいですね

今回はトップからリーフレタス、ドライトマト、チーズ、パティ、レッドオニオン
舌に一番最初に触れるボトムに何を配置するかが結構注目ポイントなのですが、
オニオンとは意外です(^^)

通常120gのパティは1.5倍の180g!、手切りでゴツゴツ感のあるパティはボリューム満点
バンズは表面を焼くことによってサクッと感が出ていて軽い
トマトをドライにしていることもあり、水分が少ないので
肉の味が凝縮されていて旨味が凄い!

これはシェイクツリーの看板メニューにしても良い出来
それなのに数日間だけしか食べられないなんて、、、勿体無い

そして友達が食べていた気になるメニュー 「ワイルドアウト」
なんと、バンズの代わりにパティで挟んでしまえばいいんじゃない?という
思いついても普通やらないハンバーガー
これはシェイクツリーのパティでしか耐えられない構成ですよ(;・∀・)

あとは レタス食べな!と言わんばかりの 「アイスバーグウェッジ」
豪快な見た目と違ってしっかり美味しい(^^)

うーん、やっぱり気になるメニューが多いなぁ
また行かねば!
ともあれ4周年おめでとうございます!

P.S. シェイクシャックはもう少し空いたら行きます。。。

訪問日:2015/11/13