2012年9月24日月曜日

五反田バーガー倶楽部(五反田)

「ダブルチーズベーコンバーガー」

久しぶりの新店です。
五反田駅から1,2分程と駅からわりと近いが、
少し外れていて寂しい立地

どうやらここは用賀にある1010 Noel Dr.(テンテンノエルドライブ)の系列店
ずいぶん昔に伺った時は、オーナーの凛とした雰囲気が良いお店でした。
その頃から2回オーナーが変わったらしく、また違ったお店になっているかもですね。
今度伺ってみます。

このお店、ハンバーガーは490円~とかなり低価格設定
しかしパティは120gと通常サイズ
(デフォルトだとオージーだけど+150円で国産牛に変更可)

変わった点だとトマトは入ってなくて、トッピング扱い(+100円)になることかな?

今回はデフォルトパティ×2+トマト+ベーコンにしました。
オージーパティは国産に比べ脂分多めでジューシーになるのだとか
なかなか美味しいです。

少し残念なのはバンズが弱いかな?というところ
もう少し主張した方が良いかなと思います。

全体的な印象として悪くはないのですが、例えばソースで個性を出すとか、
このお店にしかないオリジナルバーガーを作るとか、
もうひと工夫欲しいですね。

五反田といえばフランクリン・アベニューがありますが、
ちょっと客層がハイソなので自分は苦手です。(^_^;)

五反田駅付近で手頃な価格からしっかりしたハンバーガーが食べられる
ありそうで、なかなかない貴重なお店ですね。

訪問日:2012/08/27














2012年9月16日日曜日

J.S. BURGERS CAFE(原宿)Sleepyhead Jaimie Live

「ベーコンエッグバーガー」

ハンバーガー仲間の中では普通に美味しい(褒めてますw)
という評価のJ.S. BURGERS CAFE原宿店に伺いました。

今回はスリーピーヘッドジェイミー
1st Full Album "Hamburger Diaries" リリース記念 &
47都道府県ツアー前最後のハンバーガーパーティです。

このツアー、自宅を引き払ってキャンピングカーで全国を廻るということ!(゚∀゚)
キャンピングカーを買うために支援を募集していたのでパトロンになりました。
目標額100万円のところ、160万円も集まったそうです。凄い!
(現在募集は終了しています)

丁度この日は六本木で開催された別のイベントとバッティングしてしまい、
タクシーを飛ばしてライブ5分前にギリギリ到着。(;・∀・)
この日限定の J.S.×Sleepyhead Jaimieコラボバーガーは売り切れ。。。

すわ&ゆくのライブはこれで3回目だけど、やっぱりいいですね~
お馴染みのハンバーガーソングはお客さんのパートもあって盛り上がります。

この日直接CDを買えば良かったのですが、なんとうっかり忘れてた。。。
でもパトロンにはサイン付きで送ってくれるみたいです。
今から楽しみ。(´∀`)

そしてフェルトで作られたハンバーガーストラップ
かわいいですね~
1つ1つ手作りで形が違うのだとか

ハンバーガーは初めて見たとき、ベーコン忘れてる?と思いますが
実はエッグの中に入っています。
こういう形態は珍しいですね
パティにはわりと塩&コショウを強めに振るお店のようです。
地味ですが、刻みピクルスが爽やかさを出していて完成度は高い!

そして世界各国のビールを置いているけど、これが結構安い
ブルックリンラガーが800円超えないお店はいいですよ~

バーガーが美味しくて、ビールも安い
店舗も新宿、原宿、渋谷、池袋、吉祥寺、自由が丘とかなりアクセスが良い
でもあまり伺っていない。。。
なんでだろう?

この店独自の「何か」があると頻繁に行きたくなるかもしれないですね。

訪問日:2012/09/07


















2012年9月13日木曜日

A&G DINER 2012/09 マンスリー

「KIWANIKU(極肉)BURGER 2012 vol.7 自家製ミートローフとオニオンマッシュルームチーズバーガー」

まずはお店のブログから
自家製ミートローフと今月からフルリニューアルした国産和牛のレギュラーパティ(135g)にこれからが旬の大ぶりのブラウンマッシュルームとオニオンをグリルし、ゴーダチーズと自家製レッドホットチリペッパーソースで絶妙なコンビネーションのハンバーガーに仕上がりました。
ゴローのブログ
今月のA&G Dinerのマンスリーは、肉 on 肉!
パティ(135g)にミートローフ(90g)と、かなり肉々しい(゚∀゚)

まずはミートローフ
ほろりとした肉質で味が良く染みこんでいます。
もっと脂分が多めかと思ったのですが、予想より抑え目

この肉の加工技術は素晴らしいですね~
特に今月は技が効いてます。

そして、今月からパティが国産和牛になったということで、こちらも初体験
前より肉々しい感じが減って、味が繊細になった感じですね。
先月までのパティも力強くて良かったですが、
吉澤さんの工夫を凝らしたソースを活かすにはこちらの方が合っていると思います。

そして最近お気に入りのゴーダチーズ
美味しいのにハンバーガーにはあんまり使われてません。(´・ω・`)
トッピングで選べるお店が増えると良いのに。。。


「自家製プラムのパフェ」
今月は2種類のプラム(太陽、ソルダム)を使用しています。
どうしてもプラムのパフェは酸っぱくなってしまいがちなところを、
今回は完全に熟したものを使用しているとのことで、程よい酸味

今回は上に乗っているアイスがバニラでした。(中にはミルクアイスも)
いつもはミルクアイスのみだけど、バニラも良いですね
シャーベットも2種類使っていて美味しいです。(´∀`)

訪問日:2012/09/06











2012年9月10日月曜日

GREAT BURGER 2012/09 マンスリー & マンスリーバーガーTV 第4回

「国産和牛アボガドタルタルわさびバーガー」

どこかで聞いたことのあるメニューですね~

そうです
グレートバーガーのマンスリーは2011年6月から始まりました
その第一弾が「国産和牛アボガドわさびバーガー

この店舗最後のマンスリーというこで第一回のメニューをセルフオマージュ
今回はタルタルを加えてきました。

第一弾を食べた時に感じた
おいしいけれど、さっぱりしすぎていて何か少し物足りない感
それが改良されています(´∀`)

今回タルタルが入ることによってクリーミーさが増しています。
そして後ろにしっかりいる、わさび特有のツーンとした感じ
今日の焼きを担当された方の塩&コショウは少し強めの振り
それもまたグレートバーガーっぽくて良いですね。

この店舗での営業は9/17まで!行かれる方はお早めに!


そしてこの日はマンスリーバーガーTV第4回の収録日
微力ながらお手伝いさせていただきました。

これが思いの外大変(^_^;)
特に何も喋っているわけではないのですが、
カメラをスイッチングしたり、回線が止まってしまったりとアタフタでした。
そもそもマッキントッシュの操作に慣れていないという(;´∀`)

今回はスリーピーヘッドジェイミーのミニライブもあり
20人ぐらいの人が集まりました。
ちょっとPCの操作で集中して見れなかったのですが、、、
(でも後日しっかり堪能しましたよ!)

ハングアウトの問題はほぼ通信環境かなぁと思うので、
そこが安定するともっと良くなるかも
XiじゃなくてWiMaxの方が安定するのかな?

訪問日:2012/09/05










2012年9月4日火曜日

GREAT BURGER(原宿)もうすぐ移転!

「ヒッコリーバーガー」

ということで、8月は2回行ってしまいました、グレートバーガー
明日また行くので早く書かないと。(・・;)

ということで同じ月ということで、久しぶりにレギュラーメニューです。
バンズを薫製で香り付けした定番メニュー
今回はシンプルにチーズなしで

チーズがない分パティの美味しさがダイレクトに味わえます。
いつもマンスリーバーガーで変わり種ばっかりなので、
たまにはこういうのもいいですね。

ちなみにここグレートバーガー、9/23に移転することになっています。
移転先は20mほどとあまり変わらないのですが、
この店舗での営業もあと少し!
まだ行けてない人はぜひぜひ

そして
この日からデジカメが新しくなりました。
SONY DSC-RX100

F値が1.8と最大にするとかなりいい感じにボケますね
ちょっと明るく撮れすぎる気もしますが。。。

今は設定に四苦八苦しています。
奇麗な写真が撮れるといいなぁ〜

訪問日:2012/08/14