今月のバーガーマニアはラム！ MHTV32

「ラムバーガー」

ということで今年1回目のマンスリーハンバーガーTVは以下の2店からお送りしました。

• ハングリーヘブン福岡今泉店（福岡市中央区今泉）
• バーガーマニア恵比寿（恵比寿）

ハングリーヘブンと言えば上板橋の名店。目黒にも2号店がありますね！
今回の放送は2店舗だったのですが、両店とも沢山の人が遊びに来てくれました(*´∀｀*)

今回はちょっとタカさん側の通信環境が安定しなくてドキドキしましたね(^_^;)
実際の開始は10:10くらいからになっています。

注目トピックは、バーガーマニアでのクラフトビールの動向、
2/16のラテアート大会のお知らせです。
（大会エントリーは締め切られてしまいましたが、観戦はできます。
　　いやー残念、出たかったなぁ・・・（え？））

そしてみんなハングリーヘブン店長のTシャツ　「腹減天国」　に反応しすぎですｗ

今月のバーガーマニアはラムバーガー
スライドに　「うメエエエエエェェェ！！！」　とあったのですが、、、
ひつじ年に掛けたダジャレかな？（笑）

ズッキーニ、パプリカが乗ったラムバーガーはとても写真に映えます(^^)
さすがバーガーマニア、盛り付けが洒落てますね。

食べてみたところ牛パティに比べて味が濃い！
結構しっかりラムラムしてますが、ラム特有の臭みは感じなかったのが不思議です。

ラム肉って結構メジャーなのに意外とハンバーガーに使われないんですよね、、、
突発的な限定メニューぐらいにしか見たことがないです。。。
このクセのある感じが好きなので、見つけたらどんどん食べていこうと思います。(^^ゞ

ハングリーヘブンのスピナッチベーコンマッシュバーガーも気になります！
が、遠い。。。(；・∀・)

（極秘情報によると来月のぶーみんTSGはラム肉らしい、、、とのこと！）

訪問日：2015/01/07

これはめでたい鏡餅！

「開運鏡餅バーガー」
「スピナッチスモークチキンチーズバーガー」

日本のお正月と言えばハンバーガーですね
異論は認めません！(｀･ω･´)

ということで元旦から営業しているハンバーガー屋と言えば
AS CLASSICS DINER六本木店
六本木ヒルズに入っているからかお正月から営業です。（お疲れ様です）

六本木店では1/1～1/4まで限定で 「2015新春 福ごはん」 というメニューがありまして。。。
それが開運鏡餅バーガー

もうね、見たまんまですね。
出落ち感が凄いです。(；・∀・)

たまたま厨房に居た水上さん曰く
　「見た目だけのネタだからｗ」とのこと

しかし挑まずにはいられない。
なぜならそこにネタがあるから！

見た目が派手なこのハンバーガーですが、
中身はASスタンダードメニューのチーズバーガー。
それに小さなバンズがプラスされた形(^^)
この小さなバンズは別添のグレイビーソースに付けて頂きます。

お味の方は、、、ええ、普通のチーズバーガーの方が好きかな？（笑）

そして今月のマンスリーはスピナッチスモークチキンチーズバーガー
ほうれん草とベーコンをソテーし、スモークチキンを追加
その上にゴーダチーズという組み合わせ

これは久々にASらしい、ボリューム＆肉感を感じるハンバーガー
改めてこういう路線のハンバーガーが好きなんだと再認識しました。

マンスリーパフェはいちご！
他の月は逃してもいちごだけは食べるべき！

P.S. 最近駒沢店の厨房から離れ気味だった水上さんが
　　　 2015年は厨房に戻ってくるとのこと！
　　　（最近行けてなくてすみません。。。）

訪問日：2015/01/01、2015/01/06

カムデン史上最高級

「フォアグラバーガー」

昨日のバーガーマニアに続き、池袋のBeer Pub CAMDENでもフォアグラですよ！

12月に入ってもマンスリーのお知らせがないので、今月はお休みかな？
と思っていたところ、10日ぐらいに発表されたハンバーガーはなんと　「フォアグラ」！

そしてカムデン史上最高級の1980円！

それもそのはず、ハンバーガーの上にデーンと乗っているリンゴの様な物体
これが全部フォアグラの塊なのです。
なんて巨大な。。。(；・∀・)

一見ソースが何か分からないのですが、食べてみるととても爽やか！
聞いてみるとオレンジマーマレードバーボンソース、とのこと

わりとハンバーガーを食べているのですが、
マーマレードを使ったハンバーガーは初めてです。(ﾟ∀ﾟ)

どうしても脂っぽく感じてしまうフォアグラと柑橘系ソースのバランスが素晴らしい！
付け合せもポテトではなくキャロットラペな理由を聞いてみると、
なるべく爽やかになる様にとのこと

う～ん、、、ハンバーガー専門店顔負けの配慮ですね。(^_^;)

ここ最近ハンバーガー専門店以外のハンバーガーが熱いと感じています。
特にビアバーで提供されているハンバーガーがかなりのクオリティなんですよね～
専門店ではない分、遊び心のあるメニューにチャレンジしている印象

個人的にはビールも大好きなのでこれは嬉しい出来事ですね(^^)
これに刺激されて専門店でも奇抜なメニューが出てくるといいなぁ。。。

訪問日：2014/12/27

バーガーマニアで脂、油。。。

「フォアグラバーガー」
「年越しかきあげバーガー」

週末が忙しいとブログが滞りますね。。。(^_^;)

ということで2014年12月のバーガーマニアのマンスリーはなんとフォアグラです！
高級食材のフォアグラを使用した逸品、値段もいつもより少しお高め
盛り付けもお皿にソースを引いてピンクペッパーを散らし、とちょっと洒落てます(^^)
このオシャレ感のためにかフライドポテトは別添です。（笑）

実はフォアグラは脂っこいため少し苦手なのですが、
このバーガーは濃厚なソースと相まって美味しく頂けてしまいます。(*´∀｀*)

フォアグラは味がのぺーっとしているので、バーガーの食材として使うのは難しいと思うのです。
（というより大体同じ味になってしまうと言いますか）
なので個性を出すにはソースを工夫するしかないのですが、
この濃い味のソースは安心して頂ける反面、
もうちょっと冒険しても面白いのかな？と感じてしまいました。
（次の日に食べたカムデンのフォアグラバーガーが尖っていたので余計そう感じるかもですが）

もちろん安定したクオリティの美味しさは流石ですけどね(・∀・)


そしてうっかり2つ目！
年末十日間限定の年越しバーガー！

なんとハンバーガーにかきあげを挟んでしまおうという斬新なハンバーガー
バーガーマニアでは毎年恒例です。

前々から存在は知っていたのですが、実は初体験
（今までは年末の慌ただしい時期に重なっていて食べられていませんでした）

甘めの醤油ベースのソースがかきあげにマッチして、そこはかとない年越しそば感ｗ
（そばは一切入ってません）

ハンバーガーのWAのコージさん曰く、これを食べて今年一年を締めくくるのだとか
確かに納めた感がありますね～(^^)

そして気付いたらどちらのハンバーガーも、脂、油。。。(；・∀・)
ダイエット中だと言うのになんてこった。。。

訪問日：2014/12/26