モスバーガー新業態 MOSCLASSIC

「チーズバーガー」

ということでモスバーガーの新業態MOSCLASSICに行って来ました。

あれ？、昔神楽坂でMOS BURGER CLASSICってお店やってなかったでしたっけ？
（MOS's-C時代だったかも・・・）
以前一度伺ったときにはファストフードとは一線を画す、グルメバーガー寄りのハンバーガーが印象的でした。

モスによる高価格帯への再挑戦ということになるモスクラシックですが、
シェイクシャックのせいで二番煎じ感が出てしまっていて少しかわいそうです(笑)

さて注目のハンバーガーですが、クラウンを大きめにカットしたフワッとバンズを
裏はしっかり目に焼いててサクサク
マスタード＆マヨネーズは強めですかね
パティはモスのパテイを美味しくしていった延長線上にいる感じ
最高に美味しい！とはならないですが普通に美味しい（※褒めてます）

MOS's-C時代が1:9でグルメバーガー寄りだったのに比べ、
モスクラシックは3:7ぐらいの割合でファストフードが混ざっているイメージでしょうか
このぐらいの雰囲気ミックスだと絶対ハンバーガー食べなきゃ！というプレッシャーもないので
気軽なカフェ利用にも良さそうですね(^^)
（アルコールメニューもあるので飲むこともできます）

お店で感じたのは、接客にしても、ハンバーガーの作り方にしてもとにかく丁寧
きっとクオリティのバラつきが少ないんじゃないかなぁと期待させてくれます。

ランチでチーズバーガードリンクセットが1200円（ランチタイムは17時まで）
と程良い価格帯。（トッピングベーコンが300円で少しお高いｗ）

わざわざこのお店を目指しては行かないけど、近所にあったら時々使いたくなる
そんなお店ですね(*´∀｀*)

訪問日：2015/12/20

 

AS CLASSICS DINER 10周年！

「クランベリー＆ローストチキンバーガー」

かつて駒沢大学にあったFELLOWSが10周年なら、
忘れてはいけないこのお店も10周年なのです！

そう、AS CLASSICS DINER 10周年おめでとうございます！(*´∀｀*)
ASに初めて行ったのは2008/08/14、本格的に通い初めたのは2010年に入ってからでしょうか
もう5年ぐらいほぼ毎月食べているんですね

2013年4月には六本木ヒルズ店をオープン、六本木店は万人受け、
駒沢店は肉押しといったイメージでしょうか
味的には本店の方が好きなのですが、最近は行きやすくて六本木ばかりになっています(；´∀｀)

両店では同じメニューであえて違うハンバーガーにしている様で、バンズのレシピも違います。
駒沢店の方が本来のASレシピ、六本木店はかつてのA&G Dinerレシピなのだとか
サイズも違って駒沢店はなんとバンズが120g（六本木は100gとのこと）
120gって！(；・∀・)　ここまで大きいバンズは他では見たことないです

この日は10周年記念でなんと

• ハンバーガー500円！
• ビール半額！

ですがマンスリーを食べるのでそれは通常価格です（笑）
ビールは飲みます

さて今月のマンスリーはじっくり焼き上げたローストチキンにクリームチーズ
そこにクランベリーソース。もちろんパティも入っているので肉 on 肉です。

やっぱりクリスマスにはチキンですよね～(*´ω｀*)
香ばしいチキンに酸味のあるクランベリーソースがすごく合う！

他のお店に比べれば六本木店の肉々しさも相当なものですが、
駒沢店の肉の力強さはレベルが違いますね
たぶん同じマンスリーを六本木店で食べても印象が全く違うと思います
（どちらが美味しいというわけではなく、好みです）

マンスリーデザートはフォンダンショコラ
サクッとした生地の中のトロトロチョコレートがたまりません
冷たいアイスが幸せです。

そしてなんと今年のASのマンスリーバーガーをコンプリートした人にご褒美！
10周年記念の ”何か” を頂けるとのこと(ﾟ∀ﾟ)
これは届くのが楽しみですね！

訪問日：2015/12/17

フォアグラ再び Beer Pub Camden

「フォアグラバーガー」

クリスマスと言えばフォアグラですね！
（年なんてあけてないですよ）

カムデンの12月のマンスリーは高級食材のフォアグラを使ったハンバーガー
去年のマンスリーもフォアグラでしたね、懐かしい(*´ω｀*)

去年のフォアグラはりんごの様な形でしたが、今年は平たい形状
ソースが変更になっていて
　去年：オレンジマーマレードバーボンソース
　今年：オレンジビネガーソース
とのこと
確かに去年より飴色といいますか、テリヤキソースっぽい見た目になってますね

カムデンのバンズは北池袋のベッカーフジワラで作ってもらっているのですが、
今回はなんとフォアグラバーガー専用バンズを特注！
見た目水分少なめに感じるのですが、そんなことはなくフワッとサクッとしています。

例年どおり付け合せはフライドポテトではなく、キャロットラペ
フォアグラは美味しいのですが、やはり脂っぽい
そこを良い感じにさっぱりさせてくれます。

やっぱりフォアグラはね～、幸せになりますよ(*´∀｀*)
フォアグラバーガーって他になかったっけ？と探したら
バーガーマニア、Sun2Diner、、、あれ？A&G Dinerでも食べたはず！
と探したら2011年12月でした。
ブログ始める前か、それは見つからない、、、(^_^;)

自分だと同じ食材なら同じ内容で良いだろうと思ってしまうのですが、
ソースを工夫して変えてくるところが凄いですね(^^)

進化していないところはハンバーガーのポップが使い回しってところぐらいです(笑)

今回のマンスリーはハンバーガーにしては珍しく、ビールより赤ワインに合いそう
（まあフォアグラですからね。。。）
しかしここはビアバー、重ためなビールを選んでも良かったのですが、、、
あえてのすっきり目PUNK IPAをチョイス
安定のPUNK、何にでも合いますね～

訪問日：2015/12/10