2016年7月26日火曜日

ついにマンスリーハンバーガーTV50回!

「ハンバーガー」

第50回マンスリーハンバーガーTVのパーティです!
参加者は30名超ということで大盛況でした(^^)

場所は外苑前のE・A・T、実は2年前に外苑前から移ってきました。
あれです、少しだけ移動してお店が大きくなったということですね。GB方式です(え?)
前の店舗の時には何度か伺っていたのですが、新店舗は初めてになります。

一時期渋谷ヒカリエに入っていたのですが、現在は撤退しており、
最近名古屋に新店舗が出来たそうです。行かねば!

マンスリーハンバーガーTVを毎月第一水曜日に放送すること4年と2ヶ月
(実際にはプレ放送回があるので4年3ヶ月かな?)
いや~思い返せば長いですね~
今回はいつもと違うハンディカムを使ったので、設定ミスで最初顔認識の枠が出ていました…
途中スライドの裏で必死に設定をいじっていたのは見逃してください(笑)

さてマンスリーハンバーガーTV50回の軌跡ということで
放送登場のお店TOPは Burger Mania でなんと17回!
こちらは白金店、広尾店、恵比寿店の合計になりますが、それでも17回、
2位のhohokamに約2倍の差を付けての堂々一位です。
6位までは以下の通り。
順位店舗登場回数
1burger mania17
2Cafe Hohokam9
3GREAT BURGER8
4Fellows5
5A&G Diner4
5AS CLASSICS DINER4
5Jack's KITCHEN4
5sun2diner4
6GRILL BURGER CLUB SASA3
6High Farm Burger3
6Hungry Heaven3
6SOUL DINER3
ランク外まで含めると延べ48店舗のお店を紹介しました。
本当にご協力ありがとうございます(*´∀`*)
(あ、どこかの会議室、どこかのマクドナルドも含みますw)
過去の放送の様子などはブログのタグ ”マンスリーハンバーガーTV” を参照ください。
(あれ?数が3つ足りないな。。。)

パーソナリティのTOPはタカさん、49回と皆勤賞ですよ!
まあ裏方担当の私も49回なんですけどね(笑)
2位はコージさんの44回でした。
マサさんは途中参戦なので少なめとなっています。(今回でみんな+1)
順位パーソナリティ出演回数
1タカ49
2コージ44
3シンゴ35
4マサ16

そして放送拠点数
これが意外なことに4人4店舗で一挙に放送したことは1度しかないのですね。
大体誰か参加出来なかったり、1店に復数人居たりということが多かった様です。
拠点数1というのはパーティですかね~(今回で拠点数1に+1)
拠点数回数
111
214
323
41

ということで色々慌ただしく、あまりきちんと料理が味わえていないのですが(ぉぃ)
極厚のチャーシューかと思うような豚肉を挟んだキューバサンド、
アサノヤの水分少なめのサクッとしたバンズに肉の味が強いパティのハンバーガー
どれも美味しかったです(^^)
名古屋店舗にも行きたいなぁ

さて来月(と言っても来週ですが)は通常回
また都内どこかから放送するので良かったら遊びに来てください。
ちなみに店舗はまだ未定です!(笑)

訪問日:2016/07/06





























2016年7月22日金曜日

伝説の土曜ランチ限定バーガーが復活

「Boomin Vinumバーガー」

京橋駅から直結のぶーみんVinum東京スクエアガーデン
実は昨年4月まで、土曜日ランチのみ個数限定でハンバーガーを提供していました。

ハンバーガー界のレジェンドこと、吉澤さんの作るハンバーガーは絶品でしたね。
いちご大福バーガー”なんて伝説を生み出していたのですが、色々な事情があって
1年以上お休みしていました。

それがなんと復活ですって!
これは食べに行かねばならないでしょう!!

ということでブーミンスタッフが吉澤さんの技術を習得すること1年超
黄色い社長の白根さんのOKが出たとのことでついに復活です。

待ってました、本当に待ってましたよ〜
今となっては吉澤さんのハンバーガーを食べることはできないのでとても貴重です。
(まあ吉澤さんはどこぞで何かやっているので食べられると言えば食べられますがw)

バンズは少し小ぶりかな?もちろん峰屋です。
パティは130gのゴツゴツ系、スジの処理が甘いのは修行中でのご愛嬌
個人的にはもう少しパティに焼きを入れてくれた方が好みかな?
あと下味に少し塩を足してくれると嬉しいかも

ちょっと注文が増えてしまいましたが、これでもかなりの高クオリティ!
ジューシー、かつカリッとした肉厚ベーコンが堪りません!

白根さん曰く 「まだ修行中だからお手柔らかに」 とのこと
いえいえ、かなりの美味しさですよ(゚∀゚)
今後の成長が楽しみですね(*´∀`*)

P.S. まさか吉澤さんって誰やねん?とか言う人は居ないと思いますが
   ご存じ無い方はこちらで勉強してください → A&G Diner

訪問日:2016/07/02














2016年7月16日土曜日

あのASから独立! OLD NEW DINER(立川)

「ベーコンチーズバーガー」

みなさんご存知駒沢の銘店 AS CLASSICS DINERから独立の OLD NEW DINER
中央線立川駅から徒歩7,8分でしょうか、大通り沿いです。

ちょっと名前が他のハンバーガー屋さん、NEWOLD(桜新町)や
McLean -OLD BURGER STAND-(蔵前)と間違えやすいので注意です。

さてASと言えばかなり老舗のハンバーガー屋さんであるにも関わらず、
あまり ”AS出身” という肩書を聞くことはありません。
この辺りがブラザーズ、ファイヤーハウス、バーガーマニアとは違う特殊な所でしょうか。
なんとなくオーナーが職人気質なところは姉妹店が増え辛い印象ですね。

まあ何が言いたいかというと、こういうお店は貴重です!ということです(^^)

店内で目を引くのはぶった切ったキャデラック!
1つはソファに、1つはレジになってます。
壁には額縁に入ったASのユニフォーム。凄いリスペクトが感じられますね。

メニュー構成は "DINER" と冠していることからハンバーガー以外も充実
スターターから、スープ、サラダ、ロコモコ、タコライス、TEX-MEX、
ステーキなどのプレート、デザートとフルラインナップ!
2/3サイズのキッズバーガーなんてのもありますね。(ここの2/3って結構普通サイズなんじゃ…)

そんな中からコブサラダ、チリチーズドッグ、エンチラーダをみんなでシェア
いや~、ブラザーズでバーガー&ホットドッグなんて食べますけどここは無理ですね。
ホットドッグのソーセージは120gのビッグサイズ!
たぶん1人だとこれ1つでお腹いっぱいです。
このソーセージが肉々しくてジューシー

そして注目のハンバーガーですが、5人もいるのに4人がベーコンチーズバーガー
1人は空気を読んでイタリアンバーガーです。
(なぜこんなに初回ベーチー派が多いのか。。。)

バンズはASと同じ120g、パティは140gとのこと。これだけでも相当なボリューム!
バンズのカットもヒール厚めのASスタイルですね
シンプル目なパティに味のはっきりしたBBQソース(辛め?)
ベーコンの焼き加減が、カリッとしつつジューシーで旨い!
そしてグリルドオニオンに確かなAS感。

しかしASよりはバンズが軽めな印象を受けましたね。
確実にASの血を引きながらも、独自の色も垣間見えるそんなハンバーガー
いや~、いいですね~、OLD NEW DINER

デザートは今ラインナップが弱いんですよ~、とのことですが、
アップルパイ、チーズケーキ、フォンダンショコラと、いやちゃんとしてますけど、、、(^_^;)

ちなみにデザートはASよりだいぶ胃袋に優しいものでした。
アップルパイはここはサクッとしてます。ASはザクっとしてます。w

訪問日:2016/07/01