レフォールマヨネーズとは西洋わさびを混ぜ込んだマヨネーズとのこと。若姫牛の希少部位であるチャックフラップ(ザブトン)を自家製のローストビーフに仕上げ、隠し味に使ったジャマイカンジャーク風味のチリミートとメルトしたチェダーチーズ、全体をピリッと引き締めるまとめ役のレフォールマヨネーズでローストビーフのサンドイッチとハンバーガーをゴローのブログ
同時に食べている様な、不思議な新食感を味わえるバーガーです。
ローストビーフは塩コショウを抑え目で肉の味が楽しめます。
単体でも美味しいのですが、このマヨネーズと合わせると凄いですね！(ﾟ∀ﾟ)
しかも今回は隠れた主役、ジャマイカンジャーク風味のチリミート
パティの下に塗られています。
これがまた旨い！
今まであまり食べたことのないスパイス感を体験できます。
AS CLASSICS DINERの2012年6月のバーガーもそうですが、
ハンバーガーにあまり使われないスパイスを使ったバーガーは
味の幅が広がって良いですね～
そして今月は２週連続行ってしまいました。
なぜかというと途中でカメラのバッテリーが切れたから。(´Д｀)
ということで写真を撮りに再訪問
「モモヒート」 ※勝手に命名(桃のモヒートです)
かなりゴロゴロ桃の身が入っていて、それを潰しつつ頂きます。
完熟した桃の甘さとミントの爽やかさが絶妙！(´∀｀)
これはレギュラーメニューに是非欲しい！
でも桃は季節物だから難しいかな？
今月中に飲みたい１杯です。
「自家製 桃のパフェ」
桃ゼリー、桃、桃シャーベット、生クリーム、ミルクアイスといった構成
ちょうどこの日、フルーツパーラーフクナガで桃のパフェを１時間前に食べたばかり
フクナガはフルーツ本来の美味しさを生かしたシンプルな味わい。
比べてA&Gは完熟した桃を使って、より甘さを強調したもの。
ということで食べ比べてみた結果。。。
自分はA&Gの方が好きかもですね。(｀・ω・´)
そしてせっかくなのでたまにはバーガー以外も
「本日の賄い グリーンペッパーライス」
店員さんが食べられるという賄いメニューです。
何か普段食べられないものを！というリクエストに答えてくれました。
賄いですが、さすが美味しいです。
たぶん鶏肉が入ってます。
でも良く分かりません。
何か繊維の様なものが入っていて、それが美味しいのですが、、、
やっぱり分かりません。(；・∀・)
今度行ったら聞いてみよう。
訪問日：2012/08/01、2012/08/07
