ウーピーの夏、パクチーバーガー

「パクヨーンハバーガー」

渋谷駅から徒歩5分程、ヒカリエ近くのウーピーゴールドバーガー
店内はカウンターのみ8席程度、テラス席は4名程度でしょうか、
今の時期は暑いのでテラスに誰も居ませんね。

いつ行っても大体満席で並んでいるという人気店です。
この日も18時15分頃に着いたのですがラスト一席、危ない危ない
（平日夜の部は18時からです）

お目当ては毎年お馴染みのパクチーを使ったハンバーガー
ウーピーの夏と言えばこれですよ！
ベースとなる”パクチーソンバーガー”にはどっさりパクチー、
それにきゅうり、玉ねぎ、アボカド、パイナップル
上位バージョンのパクヨーンハバーガーはさらに目玉焼き、スイートチリマヨ追加です。

この爽やかな感じがたまりませんね〜(^^)
ウーピーの良さと言えば、この水分少なめのガスッとしたバンズに
肉の風味が強い薄め大判のパティ、そこに荒い粒子の塩
ウーピーらしいざっくりとしたハンバーガーにパクチーが合うこと！

結構今流行りのごちそう系ハンバーガー路線とは違うのですがこれはこれで良い！
なかなか一般受けしなさそうなのですが、大人気なのは凄いですね〜

シーズナル（何ヶ月かごと？）に変わったハンバーガーを提供しているので
ちょくちょく伺いたいですね

訪問日：2016/07/25

続・ハンバーガー銘柄、Sun&Witch

「チーズバーガー」

おそらく誰も興味が無い「ハンバーガー銘柄」特集
※株主優待でハンバーガーが食べられるお店
これ調べるの面倒なんですよね〜、誰かやってください（笑）

前回のまとめから色々状況に変化があったので追加です。

■ヴィレッジヴァンガードコーポレーション （2769）
　→優待改悪。
　　金額は変わらず10000円ですが2000円ごとに1000円分利用可という縛りが付きました、
　　解りやすく言うと50%OFF券になったということですね。
　　適用は2016年11月分の株主優待券からとのこと
　　うーん、金額が5000円になるというならまだ良かったのですが、
　　50％OFF、これは使いづらい。
　　残念ながら今季でお別れとなってしまいました。

■ジェイグループホールディングス（3063）
　→「芋蔵」「ほっこり」「てしごと家」等の居酒屋を中心に展開している会社ですね。
　　　傘下の「猿Cafe」でハンバーガーが食べられる、ということを最近知りました。
　　　いや前からハンバーガー銘柄だったのをお前が知らなかっただけだろうという…

■日本マクドナルドホールディングス（2702）

　→別に優待制度は何も変わってないです。ただ一言。

　　7月終わりのポケモンGOフィーバーで株価が3割程上がりました。

　　ここ3年ほぼフラットだったマックの株価を3割動かすとかポケモンGOすげー！

　　以上です。

　　あ、マックの功績ではないのでまた落ちてくると思います。

■アクトコール（6064）
　→HPを見てもハンバーガーと一切関わりが無さそうな会社アクトコール。
　　不動産系のコールセンター業務ということで、ハンバーガー銘柄？と思う人もいることでしょう。
　　しかしなぜか関連会社に ”パンとエスプレッソ” の 「日と々と」 が居まして、、、
　　そしてそこが今回ご紹介する ”Sun&Witch” を2016年7月にOpenしまして。。。
　　さらに2016年11月に株主優待制度が変更予定となっていまして、
　　クオカード → クオカード or パンエスの優待券選択制になるということは、、、
　　かなり合わせ技でハンバーガー銘柄ということになってしまうのですよね～
　　※実際Sun&Witchで優待券が使えるかどうかは11月のニュースリリース次第です

ということでパンとエスプレッソの新業態、Sun & Witch（サンアンドイッチ）に行ってきました。
店前の看板から 「3&W1」 という表記もするようです。

地図を確認していたにも関わらず、お店に気づかず素通り。。。
いえしょうがないのです、店構えにハンバーガー感が全くない(；´∀｀)
どこかのアパレルショップかと思いましたよ。
この会社っぽくないはじけっぷりは結構好きです。
ちなみにサンフランシスコピークスのすぐ近くです。

そしてこのお店、サンアンドイッチという名前なのにサンドウィッチはありません。
メニューはハンバーガー、ホットドック、あとカレー（なぜ？）

バンズは胚芽入り、パンとエスプレッソで作っているのだとか
中程度挽きのパティはジューシーで肉の味が強い気がします。
ソースはドレッシング寄りの爽やか目
少し小ぶりながらなかなか美味しいです。
現在ハンバーガーメニューはスタンダードなもののみの様子

原宿の人通りの多いエリアからは離れているので落ち着いた雰囲気で良いですね
こういうハンバーガー屋系列でない分野からの参入は結構楽しみです。
これからも頑張ってほしいですね(^^)

訪問日：2016/07/30

 

Sun2Diner 5周年！

「ジャポニカバーガー」

ハンバーガー界のカッティングエッジことSun2Diner
いつも切れ味の鋭いマンスリーバーガーでたまに傷だらけになります。（主に私が）
だがしかしもう普通のハンバーガーでは満足出来ないのですよ！（と友人に聞きました）
というハンバーガー変態達が足繁く通っているお店です。（いえ私は一般枠です）

そんなサンツーダイナーもついに5周年！
ということでお祝いに伺ってきました。

この日は5周年記念ということでお店からスペシャルなBIGバーガーをご提供
ブリマーブルーイングのスコット・ブリマーさんリクエストの
「肉々しいハンバーガー（で辛くないやつ）」ということで
チリビーンズチーズバーガーです。
なんとパティは1kg！パティにはベーコンとTボーンステーキを刻んだものが入っています。
（ちょっとやりすぎです（笑））
これはパティの食感がおもしろいですね。そしてボリューミー

5周年記念の「5th Anniversary Session IPA」もホッピーで軽く飲みやすい
（少し最近のブリマーは重ためで苦手だったのですがこれは良いですね）

若干BIGバーガーだけでお腹が膨れてしまったのですが、マンスリーは食べねば！

ということで7月のマンスリーは「ジャポニカバーガー」
どの辺がジャポニカかというと、甘めの出汁巻き玉子が入っているんですね〜
そこに大葉ソース、味のり、柚子胡椒、カイワレ入りコールスローという
「和」を感じるハンバーガー
（大阪の good time のジャポニカサンドイッチから着想を得たのだとか）

Sun2のマンスリーは個性的過ぎてツボにハマるかどうかでかなり印象が違うのですが
今月のマンスリーはハマりました！
この全ての具材が個性的なのに不思議と調和している、なかなか無いですよ！
コールスローに普通入れないカイワレの辛味も生きていて素晴らしい。
そうそうパティはターキーなのですね、これも牛に比べて爽やかなので合ってました。

変態バーガーの様でいてしっかり構成が考えられているのは流石です。
そして8月のマンスリーはアイスクリーム、だと！？(ﾟ∀ﾟ)

最近は月に1度GRINDLODGEシルクスクリーンの生刷り会を開催していて、
5周年記念の版も新しく登場するとのこと
8月の開催は8/22、8/23の2Daysらしいので気になる方はTシャツを持ってお店まで！

なにはともあれ5周年おめでとうございます！

訪問日：2016/07/20