Reg-On Diner（渋谷） 限定バーガー

「スモークドチーズベーコンバーガー」

打ち合わせも兼ねて渋谷のRegOn Dinerへ
どうやら最近限定バーガーを始めたらしいです。

１日限定５食！ということで
この日伺う５人で予約しておきました。

ということは朝から売り切れという。(；・∀・)
なんて迷惑な客だ！ｗ

スモークし水分を減らし旨みを凝縮させた「スカモルツァ・アフミカータ」を使用！
（看板に書いてありました、自分は詳しくないです。。。）
まぁ要はスモークされたモツァレラチーズらしいです。

軽めのスモーク感が、スモークしましたよ！という押し付け感がなく食べやすいです。
付け合せのポテトにはオニオンフライとハッシュドポテトの星が！

店長が人形町のブラザーズ出身の方なので、バーガーの積み方が素晴らしい。
この店独自のメニューもあって自分の中では評価が高いお店です。

でもあんまり頻繁に行けないのはなんでだろう？
駅から少し遠いということもありますが、
やはりマンスリー的な限定メニューがなかったことも大きいかな

そういう意味で今回の限定バーガーは頻繁に伺うきっかけになるかもしれませんね(*´∀｀*)

訪問日：2012/09/20

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AS CLASSICS DINER 2012/09 マンスリー

「「AS」 Aged burger vol.9」

チャックアイを１本丸ごと熟成させ、細かく裁断しパティに仕上げました。トッピングにはスモーキーに仕上げたパストラミビーフと、ポットベラ（ジャンボマッシュルーム）、ゴーダチーズをチョイス

駒沢のアメリカンダイナー　AS CLASSICS DINER

今月はASらしからぬオープンスタイルでのご提供
マッシュルームが隠れるともったいないから、とのこと。

マッシュルームはやはりでかい！
結構これ自体がジューシーでよいですね
カロリーも低いよ！って言ってましたが、全体がでかいので＋－ゼロですね。^^;

今月はA&Gもゴーダチーズを使用していましたが、やっぱりゴーダは一番好みです。
ほのかに香る燻製の香りも調和していて、今月も美味しく頂きました。

そうそうバーガーと全く関係ないですが、店員の方に美味しいとんかつ屋を教えてもらいました。
ASからすぐ近くにあるお店らしいのですが。。。
なかなか来れない場所。（そして来たらASに行ってしまう（汗））
ということで、いつ伺えるのやら


そして今月はいつも秘密の来月のマンスリー情報が！

「かぼちゃを使ったバーガーです」

ですよね～。ハロウィンですもんね～。毎年恒例ですｗ


「ジャンボマッシュルームサラダ」
出てきた瞬間、「じゃがいも？」と思いましたが、マッシュルームです。
ポットベラという品種なのだとか
直径10cm程のマッシュルームを丸ごと１個白ワインで蒸し焼きに
サラダなのにお腹いっぱいです。(；・∀・)


「モンブラン」
かなり甘めな仕上がりです。
この甘さを全く抑える気のない感じがすごくASっぽい。
そういえばASってデザートは甘さを強調したものが多いですね
たまにはあっさりシャーベット系のものも食べてみたいかも


訪問日：2012/09/15

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五反田バーガー倶楽部（五反田）

「ダブルチーズベーコンバーガー」

久しぶりの新店です。
五反田駅から１，２分程と駅からわりと近いが、
少し外れていて寂しい立地

どうやらここは用賀にある1010 Noel Dr．(テンテンノエルドライブ)の系列店
ずいぶん昔に伺った時は、オーナーの凛とした雰囲気が良いお店でした。
その頃から２回オーナーが変わったらしく、また違ったお店になっているかもですね。
今度伺ってみます。

このお店、ハンバーガーは490円～とかなり低価格設定
しかしパティは120gと通常サイズ
(デフォルトだとオージーだけど+150円で国産牛に変更可)

変わった点だとトマトは入ってなくて、トッピング扱い(+100円)になることかな？

今回はデフォルトパティ×２+トマト+ベーコンにしました。
オージーパティは国産に比べ脂分多めでジューシーになるのだとか
なかなか美味しいです。

少し残念なのはバンズが弱いかな？というところ
もう少し主張した方が良いかなと思います。

全体的な印象として悪くはないのですが、例えばソースで個性を出すとか、
このお店にしかないオリジナルバーガーを作るとか、
もうひと工夫欲しいですね。

五反田といえばフランクリン・アベニューがありますが、
ちょっと客層がハイソなので自分は苦手です。(^_^;)

五反田駅付近で手頃な価格からしっかりしたハンバーガーが食べられる
ありそうで、なかなかない貴重なお店ですね。

訪問日：2012/08/27

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J.S. BURGERS CAFE（原宿）Sleepyhead Jaimie Live

「ベーコンエッグバーガー」

ハンバーガー仲間の中では普通に美味しい（褒めてますｗ）
という評価のJ.S. BURGERS CAFE原宿店に伺いました。

今回はスリーピーヘッドジェイミーの
1st Full Album "Hamburger Diaries" リリース記念 ＆

４７都道府県ツアー前最後のハンバーガーパーティです。

このツアー、自宅を引き払ってキャンピングカーで全国を廻るということ！(ﾟ∀ﾟ)

キャンピングカーを買うために支援を募集していたのでパトロンになりました。

目標額100万円のところ、160万円も集まったそうです。凄い！

（現在募集は終了しています）

丁度この日は六本木で開催された別のイベントとバッティングしてしまい、

タクシーを飛ばしてライブ５分前にギリギリ到着。(；・∀・)

この日限定の J.S.×Sleepyhead Jaimieコラボバーガーは売り切れ。。。

すわ＆ゆくのライブはこれで３回目だけど、やっぱりいいですね～

お馴染みのハンバーガーソングはお客さんのパートもあって盛り上がります。

この日直接CDを買えば良かったのですが、なんとうっかり忘れてた。。。

でもパトロンにはサイン付きで送ってくれるみたいです。

今から楽しみ。(´∀｀)

そしてフェルトで作られたハンバーガーストラップ

かわいいですね～

１つ１つ手作りで形が違うのだとか

ハンバーガーは初めて見たとき、ベーコン忘れてる？と思いますが

実はエッグの中に入っています。

こういう形態は珍しいですね

パティにはわりと塩＆コショウを強めに振るお店のようです。

地味ですが、刻みピクルスが爽やかさを出していて完成度は高い！

そして世界各国のビールを置いているけど、これが結構安い

ブルックリンラガーが800円超えないお店はいいですよ～

バーガーが美味しくて、ビールも安い

店舗も新宿、原宿、渋谷、池袋、吉祥寺、自由が丘とかなりアクセスが良い

でもあまり伺っていない。。。

なんでだろう？

この店独自の「何か」があると頻繁に行きたくなるかもしれないですね。

訪問日：2012/09/07

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