ASでティム・バートンコラボバーガー

「クリーミーマッシュルームベーコンチーズバーガー」
「漆黒のロマンスバーガー」

気づいたら12月ですよ！(；・∀・)
さて先月のAS CLASSICS DINERのマンスリーはクリーミーマッシュルーム

一言で言うと、、、濃厚！
マッシュルームを生クリームと一緒に煮込んだソース。
このソースとチーズの境目が解らないぐらいに融け合ってます。
毎月なんで言わなくても良いのですが、ASのハンバーガーはやっぱりヘビー級
これ1つで満足できること間違いなしですね！(*´∀｀*)

そして今月はもう1つスペシャルが！
今六本木ヒルズで開催されている「ティム・バートンの世界展」とのコラボメニュー
「漆黒のロマンスバーガー」です！

漆黒の名前のとおり黒いバンズのハンバーガーです。
ティム・バートンのダーク＆コミカルを表現したハンバーガーとのこと

イカスミ入りの峰屋特製黒バンズ！（イカスミ感はないので苦手な人も大丈夫）
ハラペーニョ入りペッパージャックチーズ
ベリーソース＆サワークリームで甘さと、爽やかさをプラス
レッドオニオンで狂気を表現といったところでしょうか？
ティム・バートン特製ペーパーの上に乗って出てきます。
オニオンリングがやたら大きいのでバーガーが小さく見えますが通常サイズです。

そして何が凄いって、このバーガー見た目だけじゃなくてちゃんと美味しい！
キワモノかと思いきや甘みと酸味のバランスが良いのですよね〜
定番メニュー化してもいいんじゃないかと思ってしまいました。
（黒バンズはコストが高いので通常バンズで。。。）

ここ最近なぜか黒バーガー流行りましたよね〜（マック、バーガーキングとか）
しかしASの黒バーガーはやっぱり安定感が凄かった(^^)
このコラボバーガーはティム・バートン展が開催されている間（〜2015/01/04）
食べられるとのことなので気になった人はぜひ！

今月のデザートは「洋なしパフェ」「洋なしタルト」
パフェは安定の美味しさなのですが、

タルトが、、、なんとさっくり軽ろやか！
いつもどっしり重たいASなのに！！（おい）
あ、いや美味しいです。むしろ好みです。

訪問日：2014/11/18

Fellows 9周年！

「ベーコンチーズバーガー」

さて11/14と言えば表参道のフェローズが周年です。
今年でなんと9周年！（駒沢時代からの通算）(ﾟ∀ﾟ)

この日はなんとか閉店ギリギリの21時45分に滑り込み。。。(^_^;)
（閉店＆L.O.は22時）
周年当日にお祝いに行きたかったので、間に合って良かったです。。。

毎年そうなのですが、フェローズの周年はひっそり告知されて、ひっそり開催されてます。
大々的に告知してあんまり人が来なかったら寂しいし、いっぱい来たら大変だから、とのこと
でもグレートバーガーみたいに盛大なのも羨ましい、、、のだとか
来年は10周年なので何かやりたいですね(^^)

注文は安定のベーコンチーズバーガー
ここのパティの力強さはやっぱりすごいです。
肉のゴツゴツ感なんかはASやマンチズの方が強いのですが、独特の力強さを感じます(^^)
炭火だからですかね～

なぜか行った時にたまたまハンバーガーのWAのコージさんが居ました（笑）
ちょうど注文していたパンケーキを一口もらいました。これが美味しい。
でも普段は中々食べられないのだとか、、、
（作るのに手間が掛かるので売り切れていることが多い、、、）
伺ったタイミングで有ればぜひ注文したいですね！

帰り際に黒川さんとジャンケンをして、勝てば9周年記念エコバッグが頂けるのだとか！
どうせ周年のお祝いだから後出しでワザと負けてみんなにあげてるんでしょう？
とか思ってたらガチでした（笑）

なんとかジャンケンに勝って頂けました。(*´∀｀*)
改めて9周年おめでとうございます。

訪問日：2014/11/14

寒い季節にぴったりのマンスリー

「ベーコンマッシュルームバーガー」

今月は色々立て込んでいてブログが書けてない！(；・∀・)
ということで毎月恒例バーガーマニアのマンスリーです。

いや～、恵比寿店が出来てますます通いやすくなりましたね～
広尾も駅近なのですが、乗り換えが無いというのは素晴らしい！
スキマ時間にもちょろっと寄れてしまいますね(^^)

今月のマンスリーは寒くなってきた季節に丁度いい、クリームソースを使ったハンバーガー
塩気の効いたベーコンにマッシュルームをクリームソースで和えています。
チーズはグラナパダーノ。
グラナパダーノって？と思って調べてみると、どうやらパルミジャーノレッジャーノに近いチーズの様です。
パルミジャーノより穏やかな味わいらしく、濃厚なクリームソースに合っていますね(*´∀｀*)

今月の具材の組み合わせは鉄板で間違いないです。
これはきっと万人受けしそうですね。(^^ゞ

個人的にはもう少し尖ったメニューが、、、と思っていたら
店長さんが　「今月はもうひとつマンスリーが。。。」　と有りました！

「ターキーパストラミサンドウィッチ」

アメリカのサンクスギビングをお祝いするメニューで、
本場にちなんでターキー（七面鳥）にクランベリーソースを付けて食べるのだとか
鶏肉にクランベリーソースという組み合わせは日本ではあまり見なくて新鮮！

これは気になる！
気になります、が、、、
1人では食べきれなさそうだったので今回は泣く泣くスキップ、、、(´・ω・｀)

今月中にどこか時間が出来たら食べに行きたい。。。

この日のオススメビールはカールストラウスのタワー10 IPA。
これはボトルもドラフトも安定して美味しいですね（マニアはドラフトです）

訪問日：2014/11/10

こだわりの燻製バーガー & MHTV30

「燻製バーガー」

中央線吉祥寺駅から徒歩1分。ドラッグストアの2階にあるお店「JUSTmeet」
ジャストミートの「ミート」には出会いという意味と、お肉のダブルの意味があるそうです。

ここのお店の拘りは燻製！
自家製ベーコン、チーズ、オリーブオイルミストと、全てお店でスモークしているのだとか(ﾟ∀ﾟ)
実はコショウも燻製したものを使っているけど、
言っても誰も解らないので言わない様にしているとのこと（笑）
（どうしてもコショウが強いので確かに食べても分かりませんでした。。。）

酒種天然酵母のバンズがモチモチで美味しい(^^)
ベーコンは肉厚で食べごたえがあって嬉しいです

ひとつ注意としてはバンズにオイルが吹きかけてあるので、バーガー袋の中で結構動きます。
いつもよりホールド感強めで持ってあげると良いです。

この日はエッグが切れていて全員分はなかったのですが、
燻製バーガーDXにはスモークエッグも入ってます。
一口食べさせてもらったところ、通常版よりスモークの感じが強い！
燻製好きな人はDXが断然オススメですね。(^^ゞ

そして毎月第一水曜日恒例のマンスリーハンバーガーTVは以下の店舗からお送りしました。

• JUSTmeet（吉祥寺）New!
• バーガリオン（BURGERLION）（大阪府大阪市）New!

両方とも初登場のお店ですね
気づくと第30回！大台突入ですよ！(・∀・)
大阪にも美味しいハンバーガー屋さんが沢山あるみたいで、いつか行ってみたいです。

そして来月12月3日(水)はクリスマスパーティを開催予定。(*´∀｀*)
場所は　「ぶーみんVinum東京スクエアガーデン」
もはやハンバーガー界の人間国宝（？）的な吉澤さんのハンバーガーと美味しい料理
そしてSleepyhead Jaimieのライブも開催ということでとても楽しみです！

訪問日：2014/11/05