東海ハンバーガーツアー⑧：chorky's DINER

「ガーリックマッシュルーム with チーズ、ベーコン」

長いようで、、、
やっぱり長かった東海ハンバーガーツアー2日目8店目ようやくラスト
最後は岐阜県のchorky's DINER(チョーキーズダイナー)
名古屋駅から電車で1時間程、車でも1時間程ですかね

今回はマサさんの友達と合流し、車で連れて行ってもらいました(^^)
いや〜、みなさんのハンバーガー愛がすごいです！
東海ハンバーガースタンプラリーもほぼコンプリートと、、、全員変態ですね（笑）

チョーキーズダイナーはオールドアメリカンな雰囲気で統一されたお店
店前の車もデザインと合っていてかっこいいです。
メニューを見るとハンバーガーのページだけで5ページ、他にも
サンドイッチ、ホットドック、オムライス、ハンバーグ、ドリア、ピザ、パスタ…
何でもあるなここ(；・∀・)
オーナーによると誰が来ても楽しめる様にメニューを増やしてきたらこうなったとのこと
新しく入ったスタッフは覚えるのが大変そうです（笑）

今回の注文はガーリックマッシュルームバーガー
一目見て驚くのはバンズ、バンズは駒沢のASが一番大きいと思っているのですが
そこに匹敵するサイズ感です。
そして断面が少し黄色い、、、これはカボチャを混ぜ込んでいるからとのこと
少し甘みのある優しい味、しっかり食感のバンズです

香ばしいガーリックの風味とマッシュルーム、
やっぱりベーコンとチーズは入れたいですね〜
このボリュームの満足感は凄いです

マサさんの注文したチキンバーガーの見た目のインパクト
このバンズから更に半分ぐらい飛び出すビッグサイズのチキン！
デザートもそうですが全てがビッグサイズ、そして圧巻のメニュー数
ここはお腹空かせて行かないと危険ですよ(*´∀｀*)

第一回の時に総括したのですが、やはり名古屋のハンバーガー面白いです。
お店の個性もそうですが、それをつなげるお客さんの繋がりが濃い。
マサさんの活動が実を結んでいる感がひしひしと伝わってきます。

先日開催された「第一回大阪バーガーサミット」
6月に東京で開催されたバーガーサミットの大阪版です。
総勢80名ほどの参加があったとのこと！
次回はまた東京開催ですかね？来春ぐらいに開催出来るといいですね

日本のハンバーガーシーン。
東海、関西の盛り上がりに負けない様に関東も盛り上げていきたいですね！

訪問日：2016/09/22

オクトバーガーフェスト：ウォータリングホール

「尾崎牛バーガー」

オクトバーガーフェスト2店目は代々木のWatering Hole(ウォータリングホール)
場所は新宿駅と代々木のちょうど中間ぐらい、ハンバーガー屋ではなくビアバーです。

ウォータリングホールと言えば、行くたびに増えているフラミンゴグッズと
いつビール造り始めるんだよっていう醸造設備、
そして ”尾崎牛” を使ったハンバーガーが有名ですね！
ビールのお供にハンバーガーという流行りのスタイルですよ！

写真を見て気づかれた方もいると思いますが、以前とはバンズが変わってます。
以前はもっとコロンとしたハンバーガーっぽいバンズでした
それが今回は軽めの口溶けの良いもちもちタイプに変更されていますね。
以前は代々木上原のカタネベーカリーだったと思いますが、今回も同じなのかな？

ちなみにパティ100gのお値段は昨年より若干リーズナブルに(1900円→1500円)
印象としては周りの具材を抑えめにし、”尾崎牛” を前面押し出した構成にしているもよう
肉の味が強いので味付けはシンプル、少し表面を焦がし目の焼きで香ばしい

ビアバーのハンバーガーとしてこの方向性はとても良いと思います(^^)
フルサイズのしっかりバーガーを出してしまうと、お腹いっぱいになってしまいますからね〜
ビールを飲んでもらうためにはサイズを小ぶりにしつつ、
味の強い肉や野菜を使ったクォリティの高いハンバーガー、これですよ！
（カムデンみたいな本業でないからこそ出来る遊心のあるメニューも好きですよ）

ということで頂いたオクトバーフェストTシャツはチョークボーイさんの
ゆるふわな絵が描いていないシンプルでなかなかかっこいいもの
（ちょっとあの絵は微妙だな、なんて思っていませんよ…）

本日のビールはALCHEMISTの↓

• FOCAL BANGER
• HEADY TOPPER
• Crusher

どれも美味しいのですが、全部の感想が
”しっかり苦くてしっかりホッピー濃いのにドリンカブル” と
いやもう少し語彙力付けろよ自分っていう感じです（汗）

訪問日：2016/10/22

オクトバーガーフェスト：バーガーマニア

「カリーブルストチーズバーガー」

昨年に引き続き今年もやって参りました ”オクトバーガーフェスト”
バーガーマニアとウォータリングホール(代々木)でハンバーガー＆ビールを注文すると
チョークボーイさんのオリジナルTシャツが貰えます。

とりあえず毎回 「オクトーバーちゃうやん？」 と思うのはお約束

さてバーガーマニア10月のマンスリーは「カリーブルストチーズバーガー」
カリーブルストとはドイツのソウルフード
焼いたソーセージにケチャップ＆カレー粉をまぶした料理です。
そこにステッペンチーズ、これは素朴な味わい
ケチャップは少し甘めかな？

実はバーガーマニアはご無沙汰していてなんと4ヶ月ぶり
久しぶりに食べたけど美味しいなぁ
パティの塩加減が安定してないという噂を聞いていたのですが杞憂でした
（たまたまかもしれませんが、、、）

スペシャルビールはチョークボーイズビターエール
チョークボーイさん監修の本人が好きなビールをデビルクラフトが作成ですよ！

まあチョークボーイさん知りませんけどね！

最近よくデビルコラボ聞きますね～
ていうかウォータリングホールいつビール作り始めるんだっていう。。。

スタンプラリーも残るところあと1店（全部で2店ですが。。。）
ウォータリングホールも結構久しぶりなので楽しみです(^^)

訪問日：2016/10/13

東海ハンバーガーツアー⑦：Rumour Burger

「チーズバーガーwith自家製ピクルス」

東海ハンバーガーツアーも終盤戦2日目7店目
名古屋駅から東海道本線で電車23分、駅から徒歩7、8分でしょうか
尾張一宮の真清田(ますみだ)神社横にあるRumour Burger(ルーモアバーガー)
名鉄でも行けますが、値段が高くて遅いです（笑）

実はルーモアバーガーの店主さんとは以前マサさんが東京に連れて来ていた時に
一度だけご挨拶したことがあったのですよね～
なかなか伺えなくてすみません。。。
マンスリーハンバーガーTVにも出演したことがあったような、、、
と思ってアーカイブを探してみたのですが見つからず。あれ？出演してませんでしたっけ？

さて店名にもある ”ルーモア” とは ”うわさ” という意味
”うわさのハンバーガー屋さんになりたい” との思いからとのこと

特徴としては手作り。バンズ、パティ、マヨネーズ、ソース、全て手作りです。
それをフレンチ的なアプローチでハンバーガーに落とし込んでいます。
と言っても写真を見ても解るようにすごく親しみやすいハンバーガー屋さんです(^^)
（初めお店を見た時に掘っ立て小屋みたい、、、とか全然思ってないですからね！ほんとですよ！）

ハンバーガーはMサイズ、Lサイズの2種類、420円～ととてもリーズナブル
注文するとフライパンで1つ1つ丁寧に作ってくれます。
今回はチーズバーガーに自家製ピクルス（ナス、ニンジン、ダイコン、タマネギ、キュウリ）をトッピング
すっと噛み切れるバンズ＆パティ、バンズの口溶けが凄く良い！
これは自分が好きないわゆる ”ゴツゴツ系” とは全く別ジャンルですが他にない感じで良いですね！

フレンチバーガーと言うと昨日伺ったパリスバーガーが思いつくのですが、
そこともまた違ったテイストです。
なんでしょう？フレンチなのにほっとするのです。
ホームに帰って来た感と言うのですかね。初訪問なのに。

他にお客さんが居なかったこともあって、店主さんと長話
ウィンタースポーツが好きらしく、昨シーズンの雪不足やよく行くゲレンデの話など、
あんまりハンバーガーと関係無いやん？という話題で盛り上がってしまいました（笑）

あまり人通りが多くない場所に出店された理由を伺うと、地元を盛り上げたいからとのこと
そりゃあ大きな駅の近くに出店した方が売り上げも上がるでしょうけど、
一宮が大好きで、少ないお小遣いで通ってくれる子ども達も居る
そんな子ども達の成長を見守りつつ、地域に根付いたお店になりたいなぁとのこと

ああ、このホーム感はこの店主が居るからなんだなぁ(*´ω｀*)

他のメニューで気になったのはフィッシュバーガー
普通はフライにしてしまうところを、白身魚のポワレにタルタルソースなのだとか、食べてみたい

訪問日：2016/09/22