カムデン秋味

「マッシュルームソテーバーガー」

今月のカムデンのマンスリーはマッシュルームとエリンギをベーコンと一緒に軽くソテー
そこにゴルゴンゾーラのチーズソース（ホワイトソースっぽい？）で秋の味(*´∀｀*)

ハーフカットのマッシュルームのゴロッとした食感、エリンギも少し大きめですね
炒め油を吸ったキノコ類の美味しさがたまりません！(^^)
ゴルゴンはそんなに癖が強くなく優しめ
これならブルーチーズが苦手な人でも美味しく食べられそうです。

この日は久しぶりにランチタイムに伺ったのですが、
お客さんは大体ハンバーガー目当ての様子。

たまにビールだけの人が居ると、「ハンバーガーはよろしいですか？」 と聞いてました。
あれ？ビアバー、、、だった様な、、、

どんどん焼かれるハンバーガーを見ていると
もうすでにオペレーションがハンバーガー屋だな、と（笑）

いやもちろんビールも美味しいです。
この日は

• Brew Fist Spaceman IPA
• demolen Cuvee #4

ちまたでは風邪のひき始めには「キュヴエ4」なんですって、いやほんと
トロッとして確かに体に良さそう(^^)
ミキプルーン味でした（え？）

訪問日：2015/11/08

 

マニアでスウィートなハンバーガー ＆ MHTV42

「クリームスウィートポテト＆ラムレーズンバーガー」

バーガーマニアでは店員さんの中でマンスリーメニューのコンペを開催しているのです。
そして今月の優勝作品がこちら

さつまいものマッシュポテト（スウィートポテトかな？）にラムレーズンを加えて
甘みを強調したハンバーガーです。
（名前が長いので1回しか書きませんｗ）

通常ならお菓子っぽくなってしまうところ、マニアのしっかりしたパティで
きちんとハンバーガーとしても美味しいですね！(ﾟ∀ﾟ)
クリームチーズ＋甘い食材、ということでベーグルサンド的な美味しさといいますか、
お店の看板メニューの　「チェリーバーガー」 に通じるところがあるかもしれません

さつまいもなのですが、昔カムデンで食べたモンブランバーガーを思い出してしまいました。
そう、あれです、栗きんとんに近いかも(*´∀｀*)

マンスリーハンバーガーTVは第42回！放送は以下の店舗から

• バーガーマニア（恵比寿）
• Jack's Kitchen（名古屋）

放送中に回線が切れてしまってドキドキしましたね(；´∀｀)
カメラ切り替え自体が出来ずにマサさんが右下で小さく頑張ってました（笑）
意外と放送自体は止まらないもんですね、さすがGoogle先生

Jack's KitchenのマンスリーはJackにちなんで毎月11日入れ替えなのですが、
今回は10月分と、11/10からの2種類のご紹介。
2個食べるマサさんが地味にすごい。。。

Jacksさんはいつも斬新なハンバーガーを提供されていてすごいなぁ
11月はラ・フランスですって、これは気になりますね！
名古屋に行くことがあれば絶対訪問したいお店です(^^)

訪問日：2015/11/04

深夜ハンバーガー難民の強い味方 Hungry Heaven

「クレソンバーガー」

深夜にどうしてもハンバーガーを食べたくなる時、ありますよね？
そういう日が月に1度ぐらいはあるのですが、普通はあきらめてしまうのですよね～
なにせハンバーガー屋さんの夜は早く、22時頃にはラストオーダーとなってしまうのです。

でもどうしても食べたい！
ファストフードじゃ満足できない！！

そんな時の強い味方 Hungry Heaven 上板橋店。
なんとラストオーダーは25時30分！(ﾟ∀ﾟ) お店は26時まで

ということで深夜にハンバーガーといきましょう。
夜遅いですからね、健康に気を使ってクレソンバーガーです。
メニューの半分近くをクレソンが健康にいいよ、というウンチクに使うという斬新さ（笑）
「まさにスーパーフード！！！」 とのことです。

構成はパティにモッツァレラ、その上にどっさりクレソン
クラウンを開けてみるとパルミジャーノレッジャーノ、ピンクペッパー

おぉ！これは健康的な気がします！
そしてただヘルシーなだけではなく、ジューシーなパティにモッツァレラが凄く合う！
ハングリーヘブンは目黒店もあるのですが、やはり本店の方が美味しいなぁ。(*´∀｀*)

さて、ヘルシーに行き過ぎて少し小腹が空いてきましたね、、、（あれ？）

追加でプレーンドックです。
ぱりっとしたソーセージにみじん切りピクルスが爽やか
味付けはシンプルにケチャップ＆マスタード

さらに自家製濃厚チーズケーキ！
これ好きなんですよね～
ホールで買って帰りたい(^^)

店員さんとお客さんの距離が近い気がして、やっぱり上板橋店の雰囲気はいいです。
こんなお店が近くにある人は幸せですね、うらやましい！

訪問日：2015/11/01

他にはないバリ風バーガー

「バリネスバーガー」

9月にオープンしたばかりの JACK37 BURGER
場所は小伝馬町駅から徒歩5分ほど、馬喰町、馬喰横山も同じくらいですね

前から気にはなっていたのですが、普段なかなか来ないエリア
何か用事があったら行こうかな～と思っていたところ、
近年稀にみるハンバーガー不足により手が震えてきたので我慢できず行って来ました。

お店はカウンターも入れて15席ほど、ハンバーガースタンドといった感じでこじんまりしてますね。
周りがオフィス街に近いのかサラリーマン風のお客さんが多く落ち着いた感じ
昼時はカフェとしても利用しやすそうですね

さて、たいてい初来店ではベーコンチーズバーガーなのですが、
今回はお目当てのサンバルソースを使ったバリ風バーガーの 「バリネスバーガー」 をチョイス
（初め「パ」リ風って何だろう？と思ったのは秘密です）

サンバルとはインドネシア料理で使われるチリソースの一種です。
（魚にも合いますよ。なめろうとかに混ぜると凄く美味しい）

これがさすがメニューに唐辛子マークが2つ付いているだけあって結構辛い！(ﾟ∀ﾟ)
でもただ辛いだけじゃなくてしっかりとスパイス感！
そしてほのかにアジアンテイストなんです。
確かにこれは今まで無かったタイプのハンバーガー

少し特徴的かなと思ったのがバンズ
ゴマと一緒に胚芽？が乗っているのですが、
こいつがもっちりでも、ふっくらでもない、かといってアメリカ系の様なスカスカでもない
表現が難しいのですが、何て言うか 「しっかり」 なんです。
ちょっと今回は尖ったハンバーガーを選んでしまってバンズの味があやふやですが...(^_^;)

全体の印象としてハンバーガーは小ぶりだけどきちんと丁寧な作り。
クラウン裏のマヨネーズも好みのタイプで好感が持てます。

次回はぜひベーシックなベーコンチーズバーガーを食べてみたいですね(^^)

あ、ホットドックも気になるなぁ

訪問日：2015/10/30