ブラッスリー セント・ベルナルデュスのプレプレオープン祝賀会(勝手に命名)に伺いました。
今日はハンバーガーの話しじゃないですよ。(｀・ω・´)
この集いは30min.の谷郷さんに誘っていただきました。
ありがとうございます。(ﾟ∀ﾟ)
簡単にお店のご紹介を
JR山手線 神田駅から徒歩１分
「セント・ベルナルデュス醸造所と西フランダース州の醸造所を中心に直接輸入するベルギービールを提供」
7月26日（木）17:00～ プレオープン
7月27日（金）17:00～ グランドオープン
１０種類以上の生ビールを用意されているとのこと
ベルギービールはボトルのお店が多く、ここまで生ビールを揃えている所はあまりないですね(*^^)
価格帯も安めの設定で通い易そうです。
今回は写真が多いので、コメントを織り込みつつ紹介します。
訪問日：2012/07/24
「セント・ベルナルデュス・ホワイト」
すっきりしていて
最初の一杯には最適
「イクスイクス・ビター 樽生」左
「イクスイクス・ビター ボトル」右
生とボトルの飲み比べなんて贅沢な！(ﾟДﾟ)
ボトルの方がシンプルな味わいで好みかも
樽の方は独特の風味があって好き嫌いが別れるかもですね～
「マーガス」
すごく華やかな香り
甘めでまったりしています
この日飲んだ中では３番目に好き(ﾟ∀ﾟ)
「クー・デ・シャルル・ブリューン」
写真撮り忘れてるよ！(；・∀・)
ドラフトメニューの一番下の奴という
適当なオーダーで届いたこの一品
果実系で酸味抑え目なのにフルーティ
バランスが非常に良いです。２番目に好き。
「Saison De Dottignes」
何て読むのかは分からないのですがｗ
すっきりしていて苦味がある
１番好きです。
そして少しずつ飲ませてもらったビール達
★★★★★ そして料理もたくさん(ﾟ∀ﾟ) ★★★★★
「ウナギのテリーヌ 山椒と海の香り」
「一関「いわて門崎丑」ドライエイジング黒毛和牛のカルパッチョ」
「２種類のソーセージ 粒マスタード添え」
「限定キッシュ２種（キッシュロレーヌ/小海老とほうれん草アメリケーヌ風味）」
「築地直送鮮魚のフリット」
「仏産うずらのロースト 黒こしょう風味」
「広島県産活ムール貝バケツ蒸し 白ワイン風味」
「↑のスープを使ったフィットチーネ」
「セント・ベルナルデュスで煮込んだ岩手県産門崎丑の和牛ほほ肉”カルボナードフラマンド”」
「オマール海老とムール貝のクリーム煮込み」
「デラザ農場 イベリコ豚肩肉のローストポーク 修道院長のソース」
「ノルウエーサーモン瞬間燻製 ポーチドエッグ添え」
「チーズ盛り合わせ」
「リエージュ風ベルギーワッフル バニラアイス添え」
