※メニューは6ですがたぶん7です。
例によって
とのことです。チャックアイロール（肩ロース）を１ヶ月程の熟成を施し、パティに仕上げました。 肉質、食感共に「肉を味わう」には適した部位で、少量のブリスケ（バラ）を混ぜ込みジューシーに仕上げております。駒沢のアメリカンダイナー AS CLASSICS DINER
写真からも解りますが、そこにスライスアボガド
チーズはブルーチーズを使用しています。
アボガドはまったりしているため味がぼけてしまうところ、
ブルーチーズは個性が強すぎて、他の食材が空気になってしまうところがあって、
実のところアボガドとブルーチーズのハンバーガーは苦手です。(^_^;)
しかしASのマンスリーは一味違います。
肉の個性が非常に強く、アボガドやブルーチーズに負けていません。
チャックアイロールはマンスリーにたまに出てくる部位ですが、
個人的には肉質が一番好みですね。
アボガドとブルーチーズを使用していながら、バランスのとれた味わいは
AS独自の肉へのこだわりがあってこそだと思います。
今月も美味しかったです。(´∀｀)
「ケジャンフライドチキンサラダ」
あいかわらずサラダといいつつ、野菜がメインでないというｗ
この日はKFCのフライドチキン食べ放題の日にたまたま重なっていましたが、
こっちも食べごたえがあって良かったです。
味はASの方が美味しいですね。（KFCは脂分が多い気がする）
「グリルドポーク スパイシーチポトレソース」
チポトレソースですが辛さは抑え目、しっかりした肉質のポークです。
みんなで食べるはずなのに、気づいたら６割ぐらい１人で食べていた一品
「レイニアチェリーとマンゴーのロールケーキ」
２種類の生地を使用し、それぞれレイニアチェリーとマンゴーが入っています。
この生地がしっとりしていて素晴らしい！(^^)
白生地の方が好きですが、黒生地の方も捨てがたい。。。
今月このデザートだけは絶対食べ忘れたらダメです！
ということで今月もマンスリーバーガーTVの撮影にお邪魔しました。
ASはなぜか電波状況が悪いのですが、
そこでセンターコントロールをするというチャレンジングな回でしたｗ
撮影は先月よりは上手くいったのかな？
詳細は以下のページをご参照ください。
第2回マンスリーハンバーガーTVのご報告
訪問日：2012/07/04
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