地味に書いてありますが、極肉シリーズvol.5です。
ブリスケット(肩バラ)の部位を使って、
つなぎや衣に峰屋特製パン粉を使用した160gのパティです。
ビーフメンチカツということでレタスではなく、キャベツの千切り。
トマトは有りません。
構成としてはカツサンドに近いですね。
そこに特製ソースとレッドカレーをかけつつ頂きます。
今回のパティは揚げているので、熱々サクサク(^^)
ソースには野菜やフルーツも使用しているとのことでとてもフルーティです。
そしてレッドカレー
ここのカレーは凄く美味しいのに、いつもバーガーだけでお腹一杯で食べられない！
それが今月は両方食べられるという。
なんてお得な！！
ココナツを効かせた辛さ抑え目のカレーが美味しいです。
そしてレッドカレーにはパクチーですよね～
これを一人前食べたいです。(*´∀｀*)
途中でレモンを絞って味の変化を楽しむこともできます。
A&Gは毎月工夫されていて伺うのが本当に楽しみです。(ﾟ∀ﾟ)
「ほうれん草と◯◯の酸っぱいサラダ」
え～、メニューで◯◯が何だったか思い出せないのですが。(^_^;)
多分マッシュルームかベーコンですよ。入ってたし。
そこまで強烈に酸っぱくはありません、程良いです。
ベーコンも大きめのカットでそこそこボリューミー
マッシュルームが良いですね。
特別にブラウン＆ホワイトマッシュルームのフライも頂いて
今月はマッシュルーム押しですね。
「自家製スイカのパフェ」
スイカはもともと水分が多くて、かき氷みたいなシャーベットに
なるんじゃないかと思ってましたが、これは予想外。
果肉を多めにすることでかなり濃厚なスイカ味です。(ﾟ∀ﾟ)
初めて食材の寒天ゼリーもさっぱりしてていいですね～
スイカ主役のパフェって聞いたことがないですが
これは食べないと絶対損します！
「スイカがウサギみたいだ」 © 2012 イノウエシンゴ
あ、スイカ自体は自家製じゃないですよ。
訪問日：2012/07/02
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