かなりのパンチ力

「スパイシーテクスメクスバーガー」

さて2月のAS六本木のマンスリーは
柔らかく焼き上げたカニータス、オリジナルスパイシーサルサ、
ペッパージャックチーズと個性的な素材が詰まったハンバーガーです。
（カニータスはメキシコ料理で、豚肉をスパイスと共に長時間煮込んだ料理）

パティの上にカニータスが乗っているのでかなりのボリューム！
（まあASは毎月かなりのボリュームなんですけどｗ）
彩りトッピングのパクチーも居たりして、見た目も派手派手です。

食べた感想としては、かなりインパクトが有りますね！(・∀・)
味付けはいつもより濃い目で、好みによっては濃すぎると感じるかも。。。(^_^;)
これはビールが進みますね〜

ただ美味しいは美味しいんですけど、食材の個性が強すぎてバラついた印象でした。
個性的な食材は数を絞って、他はサポートする様な形が自分は好きかもですね(^^)

カニータスはつまみに一品料理として出しても良いかも、
味が濃い目なのでビールの売上が上がること間違いないです（笑）
トルティーヤに包んで食べてみたい(^q^)

パフェは1月から続いていちごパフェなのですが、先月から進化してますね。
シャーベットも美味しくなってますが、見た目がかわいい！
これは真上から写真を撮りたくなりますね(^^ゞ

マンスリーデザートはチョコレートバナナタルトですが、、、
バナナ多すぎてタルトが見えない。。。(；・∀・)

訪問日：2015/02/18