Watering Holeのハンバーガーがリニューアル

「短角和牛と有機野菜のハンバーガー」

代々木にあるクラフトビールのお店、ウォータリングホール
実は美味しいハンバーガーが食べられるビアバーの一つなのです。
（→美味しいハンバーガーが食べられるビアバー）

そのハンバーガーがリニューアルしてさらに美味しくなったとのこと！
これは食べに行かねばならないですね(・∀・)

何が変わったのかというと、パティがなんと短角和牛100％に変更！
「これが地味に美味しくなったのです」　と店員の方
ソースは、スパイシーマヨネーズとマスタードバーベキューソースの2種類から選べるのですが、
この日はスパイシーマヨで頂きます。

パティの焼き加減はミディアムレアがおすすめとのことでそれで

かじってみると、少し赤身の残るパティがジューシーで美味しい(*´∀｀*)
これ、地味に美味しいとかいうレベルではないですよ！
だいぶ美味しくなってます。(^^)

そしてスパイシーマヨネーズが酸味と少しの辛味があって爽やかなんですよね～
こういうサンドイッチっぽいソースもハンバーガーには合うと思うのですが、
なかなか出しているところは少ないです。これは貴重。

ハンバーガーとしては通常サイズなのですが、爽やかなためお腹一杯になりません
かといって物足りなさも感じないという絶妙のバランス
（むしろお腹一杯になられるとビアバーとして致命的（笑））

これはビールと追加でツマミが進んでしましますね、、、

• ラグニタス：ア リトル サンピン サンピン エール（小麦のIPA）
• ブリマーブルーイング：カズとユウヤ（Session Black IPA）

どちらもIPAですが、少しいつもとは毛色の違ったものを飲んでみました。
ラグニタスの方が好みかな？

訪問日：2014/10/09

もちろんカボチャ AS CLASSICS DINER

「パンプキンキーマジャックバーガー」

今月のAS CLASSICS DINERのマンスリーはもちろんカボチャを使ったハンバーガー
毎年恒例ですね(*´∀｀*)

今年はスパイスをたっぷり使ったキーマを合わせてきました。
チーズにはモントレージャックを使用
何て言うか、これはもはや主役はキーマです！

一応メインのはずのカボチャが一歩下がった位置で支えている感じ
スパイス多めのためか少しカレーっぽさもありますね
今月はカボチャのハンバーガーが多いのでこういう方がむしろ嬉しいです(・∀・)

そして新情報
実はランチでもマンスリーバーガーを出す様になったのだとか！
今月は　「パンプキンキーマチーズバーガー」
あれ？同じじゃ。。。

聞いてみるとベーコンを省略、ゴーダチーズに変更、価格を少し安く、とのことです。
ディナーメニューのよりはカボチャの風味が強調されているのですって
そちらも気になりますね～

今年は去年のカボチャよりボリュームが抑えめなので、、、
デザートは2ついきましょう！（え？）

まずは葡萄のパフェ
シャインマスカット(身)とベリーA(シャーベット)の2種類の葡萄を使っています。
シャーベットにブドウの美味しさが凝縮されていて凄い(^^ゞ
フクナガのお父さんも食べにいらして褒めてもらったのだとか

続いてマンスリーデザートのパンプキンパイ
ハンバーガーでは抑えめだったカボチャが前面に（というか全面ですが）
濃厚なカボチャが食べたいという人はこちらをどうぞ

そしてなんと六本木店では10/10からハロウィンメニューを提供するのだとか！
ハンバーガー4つがタワーになった　「モンスターバーガー」　気になります！
ASのレギュラーバーガー4つですか、、、1人で食べたらやられますね（笑）

訪問日：2014/10/08

今月のぶーみんは秋の収穫祭

「オータムフェストバーガー」

ここぶーみんでは毎週土曜日のランチ限定でハンバーガーが食べられます。
以前は毎週替わり（ウィークリー）だったのですが、最近月替り（マンスリー）になりました。

ということは毎月最低4回は食べられるチャンスがあるということですね(・∀・)

今月のぶーみん東京スクエアガーデンのハンバーガーは秋の収穫祭！
4種キノコの赤ワイン煮、マッシュポテト、カボチャのフリット、マスカルポーネと盛りだくさん！

この「4種キノコの赤ワイン煮」辺りに、
かつてのA&G Dinerの時の様な吉澤さんらしさを思い出します(*´∀｀*)
こういった味わい深いソースを使ったハンバーガーはやはり吉澤さんならではですよね～

写真では物凄い大きさに見えますが、
この日の峰屋さんのバンズが少し小さめのものだったらしく、
それでパティがぱっと見180gくらいありそうな感じに見えてしまっています。

実際にはいつもと同じ130gとのことでした。
と言ってもマッシュポテトの分かなりボリューミー。。。(^^)

ランチセットにはサラダとデザートも付いてきます。
ハンバーガーにはビールが合うのでつい毎回頼んでしまいますが（笑）

このハンバーガーが食べられるチャンスはあと3回！
大人気なので食べに行かれる方は予約すると安心です。

※追記※ 10/25は肉フェス出店のためハンバーガーお休みとのことです

訪問日：2014/10/03

毎年恒例カボチャ月間に突入！＆ MHTV29

「ハニーパンプキンバーガー」

10月と言えばハロウィン、
ハロウィンと言えばカボチャ、
ということで毎年恒例のカボチャ月間です。(*´∀｀*)

10月はいたるところでカボチャを使ったハンバーガーが食べられますね
もう10月はカボチャ出しとけばいいんだろう？的な・・・

・・・間違いじゃない＼(^o^)／

ということで今月のバーガーマニアのマンスリーはハニーパンプキン
もともと甘めのカボチャをハチミツと合え、さらにスイートに
そこにクリームチーズが入っていて、、、まるでおやつ(^^)
クルミの食感も面白いです

ハンバーガー自体は軽いのですが、なぜかお腹一杯。。。

そうだ30分前に天下一品でラーメン食べたのでした。。。(；・∀・)
（10月1日は天一の日だから仕方がないのです！）

そして毎月第一水曜日恒例のマンスリーハンバーガーTV
今月は以下の３店舗よりお送りしました

• バーガーマニア恵比寿店（恵比寿）
• shake tree（錦糸町）New!
• URaWA BASE（浦和）New!

意外とshake treeが初登場なのですね、勝手に2回ぐらい出てるものかと(^_^;)
shake treeのフレアは本当に本格的で凄いのです（→動画）
久しぶりに行きたいですね～
そして浦和ベースのやんちゃなハンバーガー達、すごく気になります！
都内のハンバーガー屋さんは綺麗目なバーガーが多いので豪快なのは魅力ですね

ハロウィン期間ということでバーガーマニアでは10/10～11/12まで「PUMPKIN FAIR」を開催
パンプキンパンケーキ、パンプキンミルクティー、パンプキンシェイク、パンプキンビール等
パンプキン尽くし！
期間注はパンプキンビールはドラフトが飲めるとのことです。(^^)

最近はラテアートにも凝っているらしく、きれいなチューリップ？を描いてくれました(*´∀｀*)
今度ラテアートの世界選手権にも出場するんですって！(ﾟ∀ﾟ)
（※開催場所がポートランドでビールが呑みたいだけとの噂あり（笑））

訪問日：2014/10/01