Burger Mania 広尾 2012/06 マンスリー

「シトラスバーガー」

シトラス＝柑橘系、ということで今月のバーガーマニアの
マンスリーバーガーはお得意のフルーツバーガーです。

使用されているフルーツはホワイト、ルビー２種類のグレープフルーツ
それにライムが別添えにされています。

白く見えるものは一瞬ヨーグルトソースかと思ったけど、

伺うとサワークリームとのこと。

よく食べるサワークリームより優しめだったので勘違いしました。

サワークリームを使用したバーガーはたまにありますが、

大抵パティと酸味は別々のものとして楽しむ感じです。

しかしこのグレープフルーツの苦味の効いた酸味だと、

パティと一体となっていて、肉の重さを全く感じません(´∀｀)

これは目から鱗ですね～

そしてあまりにも爽やか過ぎて物足りないため、

今日はさらに一品「チェリーバーガー」を頂きました。

これはもう説明の必要がないバーガーマニアの看板メニュー
チェリーとクリームチーズの組み合わせが素晴らしいバーガーです。
何気にレギュラーメニューを食べるのは１年振りぐらいでした。(；・∀・)

「グレープフルーツスムージー」
守口さん曰く「今月はちょっと色気を出してみました。」とのこと
確かに、何かグラスに塩が付いています。
カクテルでいうスノースタイルですね。

この塩を舐めつつ、スムージーを飲むと
グレープフルーツの苦味が際立ってまた違う味わいで良いですね！(・∀・)

※間違って削除してしまったので再アップです。

訪問日：2012/06/20

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