予想外のボリューム

「アップルスモークベーコンバーガー」

かつてこれほど巨大なベーコンを見たことがあったでしょうか？
3月のAS六本木のマンスリーメニューはアップルスモークベーコン

メニュー説明に、りんごチップでスモークしたベーコンと
ブランデー＆シナモンに漬け込んだりんごフィリング、と書いてあるので、
あっさりフルーティなものを想像していましたがまさかの肉押しの展開

しかもしれっとダブルパティじゃないですか！
メニューには何も書いてないのに、、、AS恐ろしい子！(ﾟ∀ﾟ)
（まあ割りとASでは良くあることです（笑））

通常ハンバーガーにりんごを入れる時にはグリルし、甘みを出すことが多いのですが、
今回のASは生のまま使用。
シャクシャクした歯ごたえが新鮮ですね(*´∀｀*)
ちょっと肉の量が多いのでこのフルーツ感はありがたい

そしてしっかりスモークの掛かった肉厚ベーコン
やっぱりベーコンは肉厚ですよね！
噛んだ時にじわっと出てくる脂が良いのです(^^)

ふと見るとポテトがいつもと違います
ビール衣を使って揚げた「ビアバタポテト」というのだとか
ふっくらした衣が天ぷらの様で美味しいのです、、、が、
今回のボリュームにこのポテトを重ねてくる辺りが流石のASですね（笑）

今月のパフェはシトラスパフェ
ピンク＆ホワイトグレープフルーツとオレンジの3種類の柑橘を使用
今回はアイスが切れているとのことで全てシャーベットにしてくれました。(・∀・)
このシャーベットが絶品！
やはり柑橘系のシャーベットは爽やかさが違いますね～

マンスリーのベリーレアチーズケーキもすっきり、からの底クッキー生地で良いバランス
ケーキの周りのフィルムがとても固く外しづらいので注意が必要です（笑）

訪問日：2015/03/16